其實(shí)減肥中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是吃，選擇正確的食物才能更好的幫助你保持身材。怎么吃才最健康最減肥呢?今天就給大家推薦幾款健康減肥食譜，一起來看看健康的減肥食譜的做法吧!

　　健康的減肥食譜

　　提升代謝水平的食譜：

　　1、豆乳土豆?jié)鉁?/p>

　　材料1人份：洋蔥1個(gè)、土豆兩個(gè)、顆粒狀清湯料1/2小勺、無調(diào)整豆乳100cc、水200cc、鹽、胡椒、橄欖油、荷蘭芹適量。

　　制作方法：(1)將土豆和洋蔥切成薄片，在鍋中放入橄欖油，以小火充分翻炒，注意不要炒煳。蔬菜炒熟后加入水和清湯料煮約10分鐘。(2)關(guān)火后加入豆乳，再將蔬菜放入攪拌機(jī)中攪碎。(3)將蔬菜再倒回鍋中，煮開后，加入鹽、胡椒調(diào)味，盛入盤中再點(diǎn)綴一些西芹。

　　2、白蘿卜擦絨拌金針菇和洋蘑菇

　　材料1人份：洋蘑菇兩個(gè)、白蘿卜1/3個(gè)、金針菇3勺、紫蘇油1勺、西芹少許。

　　制作方法：(1)將洋蘑菇縱向切成4等份，白蘿卜擦絨。(2)將1和金針菇倒入調(diào)理盆，加入紫蘇油拌勻。(3)盛入碗中，點(diǎn)綴一些荷蘭芹。

　　3、葡萄酒醋制糖醋里脊

　　材料1人份：切成薄片的豬五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蠔油3勺、長蔥適量、淀粉1勺、橄欖油、鹽、胡椒適量、沙拉菜兩片。

　　制作方法：(1)將葡萄酒醋煮至只剩原來的1/2，加入蠔油煮沸。(2)在豬五花肉上撒鹽和胡椒進(jìn)行調(diào)味，再裹上淀粉。在平底鍋中倒入稍多橄欖油， 以中火燒熱，將豬五花肉放入鍋中烤至兩面均呈現(xiàn)黃褐色。(3)將1的調(diào)味汁澆在2上，煮約3分鐘，將煮好的肉擺放在已鋪好沙拉菜的盤子上，最后點(diǎn)綴一些白 蔥絲。

　　可以攝取到優(yōu)良脂質(zhì)的食譜：

　　1、味噌豆乳酸奶泡菜

　　材料1人份：黃瓜1/2根、紅辣椒1/3個(gè)、芹菜1棵、白蘿卜1/5根、味噌50克、豆乳酸奶150cc、鹽1大勺。

　　制作方法：(1)將黃瓜、紅辣椒、芹菜、白蘿卜統(tǒng)一切成相同大小的丁。(2)將1放入調(diào)理盆，撒鹽后攪拌兩分鐘。將味噌和豆乳酸奶攪拌在一起，倒入1的蔬菜中泡約1個(gè)小時(shí)。(3)泡1小時(shí)后不用過水沖即可直接食用。

　　2、金槍魚蓋飯

　　材料1人份：金槍魚瘦肉(生魚片用、切片)100克、材料A(醬油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)，白蘿卜2.5cm、鱷梨1/4個(gè)、檸檬汁少許、烤海苔1枚、擦碎的生姜、芥末醬適量、熱米飯1碗。

　　制作方法：(1)切好金槍魚，將A放入調(diào)理盆中，加入金槍魚后放置10～20分鐘，做好預(yù)先調(diào)味。(2)將白蘿卜切絲，過水后去掉多余水分。鱷梨切成1cm厚的半月形，澆上檸檬汁。(3)盛好飯，用手扯碎海苔撒在飯上，再放上白蘿卜、金槍魚、鱷梨，最后加上生姜和芥末。

　　3、紅薯雜燴湯

　　材料1人份：豬腿切片肉20克、紅薯1/5根、胡蘿卜1/10根、洋蔥1/5個(gè)、水200cc、味噌1大勺、海帶粉末1/2小勺、擦碎的生姜1/2小勺、木綿豆腐1/5塊、長蔥、菜籽油適量。