糖尿病飲食方案_糖尿病最佳飲食方案
糖尿病飲食方案_糖尿病最佳飲食方案
飲食療法是治療2型糖尿病最基本的療法,各種治療方法必須在飲食療法的基礎(chǔ)上進(jìn)行。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于糖尿病飲食方案以及糖尿病最佳飲食方案，希望能給大家?guī)?lái)幫助!
糖尿病飲食方案：
一、糖尿病的癥狀表現(xiàn)
在了解糖尿病的食療方法前，我們先來(lái)看看，糖尿病的癥狀表現(xiàn)有哪些吧。糖尿病主要特點(diǎn)是高血糖及糖尿。嚴(yán)重可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱、繼發(fā)性急性感染、高血壓、肺結(jié)核、腎及視網(wǎng)膜等微血管的病變，最后出現(xiàn)酮癥酸昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加，腎囊就可能膨脹從而出現(xiàn)腰痛。
有的病人因病情沒(méi)有控制好，由于眼晶狀體滲透壓改變而出現(xiàn)視物模糊;有些病人還有可能由尿糖刺激引起外陰瘙癢;還有些人因微循環(huán)改變而致全身皮膚瘙癢;很有可出現(xiàn)多汗、乏力、心慌、手抖、饑餓等低血糖反應(yīng)。
二、糖尿病人的飲食注意事項(xiàng)
1、在日常生活要注意糖尿病飲食，嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入量，多吃疏菜，含蛋白質(zhì)及脂肪豐富的食物。糖尿病患者的抵抗力差，出現(xiàn)創(chuàng)口皮膚不容易愈合，所以在日常生活要特別注意。
2、有人認(rèn)為糖尿病患者皮膚不容易愈合，因此不宜采用拔罐調(diào)理，其實(shí)質(zhì)上拔罐能夠幫助肌膚愈合的，所以糖尿病人也可以配合拔罐來(lái)調(diào)理的。但是一定要到專業(yè)的拔罐所進(jìn)行。
3、無(wú)糖糕點(diǎn)也要控制攝入量。雖然無(wú)糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但是糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，因此不能隨便多吃。糖尿病的飲食必須忌食糖，如白糖、紅糖、水果糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖類制品如蜜餞、 水果罐頭、含糖糕點(diǎn)、各種含糖飲料、果醬、果脯等。這也是糖尿病的飲食注意事項(xiàng)哦。
三、糖尿病的食療方法
1、菜食少油少鹽
糖尿病人應(yīng)吃少油少鹽的清淡食物，菜食烹調(diào)多采用蒸、煮、涮、涼拌、燉、鹵等方式。烹調(diào)時(shí)最好是用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴的時(shí)候糖尿病人的飲食盡量按照平時(shí)在家吃飯時(shí)的量和食物間的搭配來(lái)選擇飯菜。這樣有利于控制病情。
2、進(jìn)餐定時(shí)定量
患有糖尿病人，在飲食上面一定要注意飲食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要做到定時(shí)、定量，兩餐之間最好是0要間隔4-5小時(shí)。容易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2到3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這樣做可以有效地預(yù)防低血糖。
3、注意食物搭配
"多吃肉、少吃飯"這并不科學(xué)。有的人認(rèn)為肉類中含大量的蛋白質(zhì)，飯才是糖。因此，多吃一些肉是不會(huì)影響血糖升高的。其實(shí)不然，當(dāng)肉類食物進(jìn)入體內(nèi)以后也會(huì)轉(zhuǎn)變成糖的。糖尿病人的飲食每日攝入膽固醇的量應(yīng)小于200毫克，要控制動(dòng)物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，應(yīng)該少吃油煎、炸食物及豬、雞、腰花、鴨、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類的食物。
四、糖尿病的食療偏方
1、 核桃仁
核桃仁2個(gè)打碎，草雞蛋2個(gè)，黑木耳2大片。把雞蛋洗凈一起煎煮，待雞蛋熟透時(shí)，把蛋殼敲碎，繼續(xù)煮5～10分鐘，早晨空腹一次食用完，喝湯，吃核桃仁、雞蛋。一個(gè)月為一周期。
2、山藥
山藥50～100克，新鮮豬胰臟一個(gè)。將豬胰臟洗凈，切成薄片，山藥洗凈切片，再加入適量的水一起煎煮20～30分鐘食用，最后喝湯吃肉，每日2次。
3、紅蘿卜汁
將紅皮蘿卜洗凈，放入榨汁機(jī)中取汁，每天早晚服用2次，每次100～150毫升，以15～30天為一周期。此法對(duì)降低血糖、尿糖均有很好的療效。
4、洋蔥
紫皮洋蔥一頭，紅葡萄酒500毫升。將洋蔥去外皮洗凈晾干，切塊，然后浸泡于葡萄酒中，大約一周后即可食用。每天食用葡萄酒50～100毫升，空腹食用一小塊洋蔥。此方法對(duì)調(diào)理和緩解糖尿病癥狀有一定的作用，連續(xù)服用效果較佳。
糖尿病最佳飲食方案：
一、糖尿病所需的營(yíng)養(yǎng)元素
維生素A。有調(diào)查表明，進(jìn)行飲食控制的糖尿病患者，普遍存在維生素A缺乏問(wèn)題，尤其在一些糖尿病并發(fā)癥患者中，高達(dá)六成多人維生素A攝入不足。國(guó)外有研究者提出，胰島素依賴患者胰腺細(xì)胞破壞的原因，是毒性氧自由基破壞，而維生素A可以保護(hù)細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展有一定影響。
維生素C。早在1935年，科學(xué)家就已經(jīng)證實(shí)糖尿病患者可以通過(guò)補(bǔ)充維生素C來(lái)降低血糖，并預(yù)防各種并發(fā)癥。進(jìn)一步的科學(xué)研究表明，維C能促進(jìn)胰島素分泌，提高組織對(duì)胰島素敏感性，起到增強(qiáng)藥效的作用;同時(shí)，維C顯著的抗氧化作用能有效消除自由基，保護(hù)微血管和神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)預(yù)防和改善足病、腎病和眼病等并發(fā)癥具有不可替代的重要作用。維C在糖尿病防治過(guò)程中的應(yīng)用，幾乎得到了全世界醫(yī)學(xué)專家的共識(shí)。
葉酸、維生素B6和維生素B12。大量臨床研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸、維生素B6和維生素B12可以顯著降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的水平，對(duì)預(yù)防和改善糖尿病患者各種并發(fā)癥均有益處。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，臨床上通常用來(lái)警示心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)性，同時(shí)與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項(xiàng)并發(fā)癥密切相關(guān)。
葉黃素。萃取自金盞花，是構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的主要色素。大量研究表明，葉黃素能保護(hù)眼睛免受光線的損傷，在臨床上被廣泛用于治療和改善眼睛黃斑病變，同時(shí)對(duì)白內(nèi)障的預(yù)防和術(shù)后恢復(fù)有明確的輔助作用。國(guó)外臨床試驗(yàn)證明，葉黃素除了對(duì)視網(wǎng)膜有幫助外，還可以提高胰島素的活性，因此對(duì)糖尿病有一定的干預(yù)效果。
硒。我國(guó)絕大部分省市屬于“缺硒”地區(qū)，大量研究報(bào)告指出，缺硒可能是導(dǎo)致糖尿病、心腦血管疾病、癌癥和肝臟疾病的重要誘因之一。硒不僅能夠有效保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞——胰島素的生產(chǎn)基地，維持其正常分泌功能，還具有“類胰島素樣”作用，能夠幫助平衡血糖;同時(shí)，硒還在臨床上被廣泛用于預(yù)防和改善多種并發(fā)癥，例如冠狀動(dòng)脈硬化、白內(nèi)障、高血壓、心肌梗死和心絞痛等。
二、糖尿病人可以吃的食物
鱔魚(yú)。專家提醒患有高血糖的患者在平時(shí)的生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚(yú)，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由于在鱔魚(yú)中含有大量豐富的“黃鱔魚(yú)素a”和“黃鱔魚(yú)素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。并且有研究證明，鱔魚(yú)中所含有的黃鱔魚(yú)素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃鱔魚(yú)。
洋蔥。洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，我國(guó)中醫(yī)指出洋蔥性微溫，與蔥、蒜性味相近，經(jīng)常食用具有很好的健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效。而如果與大蒜一塊食用的話，則具有很好的降血糖功效，這是由于在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲，經(jīng)常食用不但可以有效的降血糖，同時(shí)還具有很好的飽腹作用，是糖尿病患者理想的食品。
魔芋。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物，經(jīng)常食用不但不用擔(dān)心虎發(fā)胖，同時(shí)還具有很好的減肥功效。而且魔芋中不僅含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)其醫(yī)療保健價(jià)值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質(zhì)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
接下來(lái)，還有糖尿病人的降糖食療方推薦給大家。
三、糖尿病人的降糖食療方
蠶豆可以治療高血壓，可以去蠶豆花30g，然后用泡水進(jìn)行茶飲。
鮮葵花葉去治療高血壓，采用鮮葵花葉50g，然后加上水進(jìn)行服用，早上和晚上各十次。
鮮蘿卜也可以治療高血壓的，就是用鮮蘿卜適量，將其鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。
海帶絲可以治療高血壓，具體的方法就是海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。
如果你存在高血壓，那么可以吃芹菜粥，采用芹菜50g，大米50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸后加入即可。
糖尿病的最佳食療方法：
第一、少油少鹽
糖尿病患者在平日的一日三餐中，應(yīng)該盡量選擇少油少鹽的清淡食物，盡可能選擇蒸煮、清燉、煮涮等方式進(jìn)行烹飪，這樣可以降低人體對(duì)于油脂的攝取，更容易消化，也不會(huì)給身體器官帶來(lái)沉重工作負(fù)擔(dān)。
第二、選擇天然健康的降血糖食物
在日常飲食中，糖尿病患者可以搭配一些天然的健康降血糖食物來(lái)幫助緩解和治療糖尿病并且，每天堅(jiān)持服用原珍向天果，可以有效防治糖尿病，刺激人體胰島分泌胰島素，從而實(shí)現(xiàn)降低血糖，穩(wěn)控病情的目的。而且原珍向天果具有調(diào)節(jié)人體各項(xiàng)身體機(jī)能，增強(qiáng)人體免疫能力等功效。
第三、低膽固醇、低脂肪
人體所攝取的肉類，雖然看似是蛋白質(zhì)，但是經(jīng)過(guò)人體的分解和轉(zhuǎn)化，也會(huì)變成糖，對(duì)于糖尿病患者而言，每日攝取的膽固醇不應(yīng)該超過(guò)200mg，因此要嚴(yán)格遵守低膽固醇、低脂肪的飲食要求，禁食動(dòng)物內(nèi)臟，少吃油炸食物等等。
第四、遠(yuǎn)離含糖量高的食物
糖尿病患者要禁食含糖量高的食物，比如紅糖、白糖、蜂蜜、蜜餞、糖果、糕點(diǎn)、果醬、葡萄糖等等，這些食物會(huì)直接導(dǎo)致人體血糖飆升，加速病情惡化。
第五、細(xì)嚼慢咽
糖尿病患者在進(jìn)食過(guò)程中，要注意細(xì)嚼慢咽，更不要一邊說(shuō)話一邊吃飯，也不要一邊走路一邊吃飯，要學(xué)會(huì)幫助身體更好的消化，才能讓所攝取的能量得到充分吸收，這樣才能有益于糖尿病的治療。
糖尿病腎病飲食食譜：
1、葛菜煲魚(yú)：
杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚(yú)1條，羅漢果1/5個(gè)。葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過(guò)，魚(yú)凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱 魚(yú)，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時(shí)，下鹽調(diào)味。
2、陳皮鴨湯：
瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實(shí)50克，陳皮10克。冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過(guò)。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實(shí) ，煲滾，以慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開(kāi)胃之功。適用于糖尿癥性腎病，水腫、 腰痛、蛋白尿等病證。
3、冬菇豆腐湯：
板豆腐2塊，冬菇5～6只，蔥粒1湯匙，清水約2?5杯，蒜茸豆瓣醬1湯匙。板豆腐略沖凈，打干，即放入滾油內(nèi)，炸至金黃酥地?fù)破穑捎头?，待用?浸軟冬菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱油約1/2湯匙，爆香蒜茸豆瓣醬，注入清水 ，煮至滾，放入冬菇，滾片刻，至出味及湯濃，最后加入脆豆腐，待再度滾起時(shí)，以適量鹽 及胡椒粉調(diào)味，即可盛起，撒上蔥粒，趁熱食用。此湯有降糖益腎之功，適用于糖尿病腎病。
4、豆角炒牛肉：
牛肉150克切粗絲，青豆角250克(切段)，姜絲1湯匙，冬菜1湯匙。炒熟青豆角鏟起。牛肉絲加調(diào)料腌10分鐘。下油爆姜絲，下牛肉炒至將熟時(shí)， 加入青豆角，冬菜炒勻，入調(diào)料，勾芡上碟。
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