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立秋養(yǎng)生食譜

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立秋養(yǎng)生食譜

  立秋是一個(gè)需要進(jìn)補(bǔ)樣式的節(jié)氣!那么立秋養(yǎng)生吃什么呢、。有沒(méi)有什么養(yǎng)生食譜?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的立秋養(yǎng)生食譜,希望大家喜歡。

  立秋養(yǎng)生食譜

  推薦飲食:山藥、百合和大棗粥

  原料及做法:山藥若干,百合40克左右,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥,每日2次服用。

  功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏仁健脾和胃,諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

  推薦飲食:雙海生津

  原料及做法:海帶100克,海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗凈,海帶加熱至熟切絲,海蜇皮切絲,隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。

  功效:潤(rùn)肺清熱,補(bǔ)血美容。對(duì)慢性干咳、咽喉炎等有益。

  推薦飲食:沙參百合鴨湯

  原料及做法:北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。將鴨肉切成小塊,與百合、沙參同入砂鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟后調(diào)味,飲湯食肉。

  功效:滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳。

  推薦飲食:烙餅卷肉菜

  原料及做法:面粉、時(shí)令蔬菜、雞蛋或熏肉、油、鹽適量。面粉加溫水揉成團(tuán),搟開(kāi)成大片,淋上少量油抹勻,撒少量鹽、干面粉,卷起切小段,按扁后搟成餅狀,入平底鍋小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。

  功效:營(yíng)養(yǎng)全面,健康“貼秋膘”。

  立秋養(yǎng)生吃什么

  1、炒雙菇

  材料:蘑菇、香菇、胡蘿卜

  做法:香菇提前泡發(fā),切成薄片。蘑菇和胡蘿卜同樣切。然后熱鍋放少量的油,加入蔥花、菌類(lèi)、胡蘿卜一同炒制,最后加入水燒開(kāi),調(diào)味勾芡即可。

  功效:潤(rùn)燥、益氣滋陰、增強(qiáng)免疫力、抗衰老。

  2、薏米山藥排骨湯

  材料:排骨、山藥、薏米、枸杞、姜

  做法:將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮,需要燉25-30分鐘左右,薏米和排骨才能熟透。薏米和排骨一同煮爛后,加入山藥,再煮10分鐘加入枸杞,調(diào)味即可。

  功效:此湯具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤(rùn)肺、潤(rùn)澤皮毛等作用。并且老少皆宜,特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。

  3、雙海生津

  材料:海帶、海蜇皮

  做法:海帶、海蜇皮洗凈,海帶加熱至熟切絲,海蜇皮切絲,隨后兩者混和加入姜末、醋、糖、麻油調(diào)制而成。

  功效:潤(rùn)燥,清熱,補(bǔ)血美容。對(duì)慢性干咳、咽喉炎等有益。

  4、山藥蘿卜排骨湯

  材料:排骨、白蘿卜、山藥、蓮藕和生姜

  做法:排骨焯水過(guò)后放置鍋中,加入清水,添加蔥姜等調(diào)料燉煮,燉煮15分鐘。然后將山藥、白蘿卜和藕斷加入到排骨中,再進(jìn)行燉煮15分鐘。然后調(diào)制小火燜至半小時(shí)左右,然后加入食鹽和胡椒調(diào)味即可。

  功效:此湯可以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾腎,尤其是其中的蓮藕可以緩解秋季的“干燥癥”,延緩皮膚的衰老。

  5、沙參百合鴨湯

  材料:北沙參、百合、肥鴨肉

  做法:將鴨肉切成小塊,與百合、沙參同入砂鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟后加入食鹽調(diào)味,飲湯食肉。

  功效:滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳。

  6、栗子燉白菜

  材料:栗子、白菜、食用油、鹽、高湯

  做法:將栗子去皮,切成兩半;白菜切成長(zhǎng)段。然后往鍋中放入適量油,加白菜炒一下,然后加入栗子、高湯(沒(méi)有可放清水)、適量鹽,煮至白菜、栗子熟透即可。

  功效:健脾腎、補(bǔ)陰潤(rùn)燥。

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