嬰兒7個月輔食食譜
嬰兒7個月輔食食譜
嬰兒的每一餐都很重要，都需要合理的營養(yǎng)搭配。那么嬰兒7個月輔食應該怎么安排?嬰兒7個月吃什么比較好?接下來小編分享幾個嬰兒7個月輔食食譜做法。
嬰兒7個月輔食食譜
奶油水果蛋羹
原料：雞蛋1個，蘋果1片，黃桃1片，香蕉1段，淡奶油1勺，糖1/4勺
制作方法：
1、雞蛋攪成糊，加等量的水攪拌后蒸熟;
2、將水果切成碎塊，倒入;
3、奶油，糖攪拌后倒在上面。
營養(yǎng)經(jīng)：
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏，蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。
另外，水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似，是人體維生素和無機鹽的重要來源之一，各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)，因而具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能。
蜂蜜桔糊
原料：桔子300克，蜂蜜30克
制作方法：
1、將桔子洗干凈，剝?nèi)テ?，再把?nèi)皮剝?nèi)ィ缓蠓湃肴萜鲀?nèi)切碎。
2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。
提示：桔子可以廣柑、潮柑和葡萄等代替，最好用無核蜜桔做原料。操作時要把桔子研碎，不能太整。
營養(yǎng)經(jīng)：
蜂蜜桔糊這道幼兒食譜不僅酸甜適口，而且橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，蜂蜜味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，蜂蜜還具有殺菌的作用。酸甜適口，是補充嬰兒維生素C最好的食物。
花生糊
原料：水2000毫升，四季寶花生醬170克，糖250克，鷹粟粉25克，粘米粉100克，椰漿適量。
制作方法：
1、將水煮開，加糖煮溶化后加入四季寶花生醬，煮開。
2、用鷹粟粉，粘米粉勾芡，煮開后加入椰漿即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
花生糊香濃撲味，甚具誘惑力，本來它亦頗有內(nèi)涵，皆因花生本身的蛋白質(zhì)及脂肪含暈都相當豐富，營養(yǎng)成分亦不少，有維他命Bl、B2、E及鈣。維他命B1及B2有助消除疲勞紆緩壓力，而脂肪中的亞麻仁油酸則有助降膽同醇及預防脈硬化，亦由于這豐富的蛋白質(zhì)及脂肪，令其卡路里含量大為提升。
蒸發(fā)奶
原料：牛奶
制作方法：
取1000毫升牛奶，煮沸后以文火長時間加熱，并不斷攪動，濃縮至500毫升為止，然后再加入500毫升開水，和5-8克食糖，即可食用。
營養(yǎng)經(jīng)：
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。
脆嫩海苔粥
原料：大米50克，海苔少許，菠菜3棵
制作方法：
1、大米淘凈，用水浸泡半小時;將菠菜用開水燙熟后瀝干水分，切成約1厘米長的小段;海苔用手撕碎;
2、將大米和適量水放入鍋內(nèi)，煮至水開時改小火熬眾，待米爛粥稠時把海苔和菠萊放入鍋里，再稍煮一會即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。
煮掛面
材料：掛面10克，雞胸肉5克，胡蘿卜3克，菠菜3克，高湯100毫升。
做法：
1、將雞肉剁碎用芡粉和鹽抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。
2、加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘即可。
營養(yǎng)提示：
菠菜的營養(yǎng)價值很高，每100克菠菜中含有蛋白質(zhì)2.6克，是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。
魚肉山芋餅
材料：三文魚20克，煮熟的芋頭適量
做法：將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻，捏成餅狀，在鍋中放少許油煎一下即可。
豆腐糊
材料：北豆腐20克，水適量
做法：豆腐放入鍋內(nèi)，加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好(時間不可過長，防止把豆腐煮老，寶寶不宜消化)后放入碗內(nèi)，再接著研磨至豆腐光滑即可。