今天我們就來為大家介紹女人健康養(yǎng)生補(bǔ)氣血食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看女人健康養(yǎng)生補(bǔ)氣血食譜都有哪些吧!

　　女人健康養(yǎng)生補(bǔ)氣血食譜

　　1、豆芽炒豬肝 豆芽炒豬肝

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。 原料：原料：

　　豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。 調(diào)料：調(diào)料：

　　料酒、鹽、醬油、醋各適量。 做法：做法：

　　1. 將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝干水。

　　2. 將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。 3. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

　　4. 洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

　　2、紅棗兔肉

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養(yǎng)元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

　　原料：原料：

　　兔肉300克，紅棗30克。 調(diào)料：調(diào)料：

　　鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。 做法：做法：

　　1. 紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。

　　2. 將兔肉洗凈，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內(nèi)，隔水蒸1小時(shí)，兔肉熟爛即可。

　　3、干貝烏骨雞 干貝烏骨雞

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。 原料：原料：

　　烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。 調(diào)料：調(diào)料： 鹽適量。 做法：做法：

　　1. 生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。 2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。

　　3. 燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

　　4、黃花瘦肉粥 黃花瘦肉粥

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當(dāng)食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 原料：原料：

　　粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。 調(diào)料：調(diào)料：

　　姜3克，鹽2克。 做法：做法：

　　1. 將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時(shí)。

　　2. 豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。 3. 將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。

　　4. 放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。

　　5、蘿卜燉牛腩 蘿卜燉牛腩

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外，還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。

　　原料：原料：

　　牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量。 調(diào)料：調(diào)料：

　　辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。 做法：做法：

　　1. 紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。

　　2. 牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。

　　3. 油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘。 4. 牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

　　6、木耳炒魷魚

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，二者搭配食用，對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　原料：原料：

　　魷魚300克，干木耳100克，紅蘿卜50克 調(diào)料：調(diào)料：

　　蔥、姜、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。 做法：做法：

　　1. 木耳用清水浸軟，洗凈，撕成小片;紅蘿卜洗凈切成絲。

　　2. 鮮魷魚洗凈，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝干水分，加入鹽、料酒、生抽腌制一會(huì)兒。

　　3. 炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入紅蘿卜絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最后撒上蔥段、芝麻即可。

　　7、甜椒牛肉絲 甜椒牛肉絲

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營養(yǎng)食譜。牛肉富含鐵質(zhì)，適當(dāng)食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。 原料：原料：

　　甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。

　　調(diào)料：調(diào)料：

　　油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，醬油15克，甜面醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。 做法：做法：

　　1. 牛肉去筋洗凈，切成0.3厘米粗的絲，加入鹽、淀粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗凈，切成細(xì)絲;姜洗凈，切成細(xì)絲。

　　2. 取一個(gè)小碗，放入香油、醬油、雞精、淀粉，加適量水或高湯調(diào)成芡汁。 3. 鍋內(nèi)放入植物油，燒至六成熱時(shí)，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內(nèi)。

　　4. 洗凈鍋，放入植物油，燒至七成熱時(shí)下牛肉絲迅速炒散，放甜面醬、甜椒絲、姜絲炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均勻即成。

　　8、孕婦食譜：孕婦食譜：鴨血豆腐湯 鴨血豆腐湯

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、

　　脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素及碳水化合物，湯具有增強(qiáng)食欲，幫助消化的作用，可以減輕早孕反應(yīng)嘔吐的癥狀。

　　原料：原料：

　　鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。 調(diào)料：調(diào)料：

　　油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。 做法：做法：

　　1. 鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然后切成小塊備用。 2. 排骨煮熟，將肉剔下切成細(xì)絲，排骨湯備用;青蒜切成段備用。

　　3. 鐵鍋放油將蔥、姜煸香后，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時(shí)撒上青蒜段，滴上麻油即可。

　　9、孕婦食譜：孕婦食譜：豬肝炒菠菜 豬肝炒菠菜

　　營養(yǎng)小提示：營養(yǎng)小提示：

　　豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營養(yǎng)食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，并對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　原料：原料：

　　菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。 調(diào)料：調(diào)料：

　　油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。 做法：做法：

　　1. 將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

　　2. 將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

　　3. 鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

　　10、孕婦食譜：孕婦食譜：枸杞花生蛋湯 枸杞花生蛋湯

　　營養(yǎng)小提示：

　　花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。另外，還含有維生素K、維生素E和一定量的鋅，有補(bǔ)血止血的功效。枸杞子具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。

　　原料：

　　花生(帶紅衣)100克，枸杞子10克，大棗10枚，雞蛋1個(gè)。 調(diào)料：

　　紅糖50克。 做法：

　　1. 將枸杞子、花生、紅棗洗凈，浸泡30分鐘。

　　2. 將浸泡好的上述材料加清水，放入砂鍋煮30分鐘。

　　3. 在鍋中磕入1個(gè)雞蛋，煮成荷包蛋，最后放紅糖略煮片刻即可。