孕婦健康食譜有哪些
很多的孕婦都有貧血的現(xiàn)象出現(xiàn)。孕婦貧血是因?yàn)殍F的攝入不足以滿足胎兒快速生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求,貧血會(huì)造成缺氧以后寶寶的智力低下,如果嚴(yán)重的話還會(huì)早產(chǎn)或者死胎等。貧血對(duì)于孕婦和胎兒的問(wèn)題是很嚴(yán)重的。孕婦健康食譜有哪些,下面跟小編來(lái)看看吧!
孕婦健康食譜
孕期食譜:紅棗兔肉
孕期營(yíng)養(yǎng)小提示:
懷孕期間吃什么好?紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。
原料:兔肉300克,紅棗30克。
孕期食譜之孕婦補(bǔ)血食譜
調(diào)料:鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。
孕期飲食做法
1.紅棗洗凈、去核、瀝干水分備用。
2.將兔肉洗凈,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內(nèi),隔水蒸1小時(shí),兔肉熟爛即可。
孕期食譜:豆芽炒豬肝
孕期營(yíng)養(yǎng)小提示:
懷孕期間吃什么好?豬肝含有豐富的鐵質(zhì),可以預(yù)防和治療孕婦貧血,同時(shí),還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì),這些都是人體所必需且容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
原料:豬肝100克,豆芽300克,淀粉10克。
調(diào)料:料酒、鹽、醬油、醋各適量。
孕期飲食做法:
1.將豆芽洗干凈,再放入沸水中燙一下,撈出來(lái)瀝干水。
2.將豬肝洗凈,切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊,再將切好的肝片放入,攪拌均勻。 孕期食譜之孕婦補(bǔ)血食譜
3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱后,將豆芽倒入翻炒幾下,加入鹽,滴幾滴醋,炒拌均勻,盛入盤中備用。
4.洗凈鍋后再放適量油,待油燒至七成熱時(shí),倒入肝片,迅速劃散,再加入料酒、醬油翻炒,最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi),翻炒均勻即可。
孕期食譜:干貝烏骨雞
孕期小提示:
懷孕期間吃什么好?烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,并含有豐富的谷氨酸鈉,味道十分鮮美。
原料:烏骨雞500克,生干貝6粒,當(dāng)歸20克,龍眼肉20克,姜10克。
調(diào)料:鹽適量。
孕期飲食做法:
1.生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。
孕期食譜之孕婦補(bǔ)血食譜
2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮,15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。
3.燉至雞塊熟爛,加鹽調(diào)味后即可食用。
孕期食譜:黃花瘦肉粥
孕期營(yíng)養(yǎng)小提示:
懷孕期間吃什么好?黃花菜含鐵量很高,每100克黃花菜含鐵8.10毫克,適當(dāng)食用對(duì)孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料:粳米100克,豬肉(瘦)100克,干黃花菜50克。
調(diào)料:姜3克,鹽2克。
孕期飲食做法:1.將粳米淘洗干凈,加水浸泡半小時(shí)。
2.豬瘦肉洗凈,切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。
孕期食譜之孕婦補(bǔ)血食譜
3.將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米,連帶泡米的水煮至七分熟。
4.放入肉片、黃花菜、姜絲,再用小火慢慢煮至粘稠,加鹽調(diào)味即可。
孕期食譜:蘿卜燉牛腩
孕期小提示:
牛肉含鐵元素十分豐富,鐵是造血必需的礦物質(zhì),鐵攝入不足,是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外,還蘊(yùn)藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質(zhì)。
原料:牛腩300克,紅蘿卜25克,姜片、蔥段適量。
調(diào)料:辣豆瓣醬10克,番茄醬10克,料酒15克,糖10克。
孕期飲食做法:
1.紅蘿卜去皮洗凈,切成塊。
2.牛腩洗凈,切厚片,放入開水中煮5分鐘后取出,用清水沖去血沫后,再放入開水中煮10分鐘,撈出牛肉備用,牛肉湯留用。
孕期食譜之孕婦補(bǔ)血食譜
3.油鍋燒熱,下姜片、蔥段煸炒出香味,再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等,然后加入牛腩爆炒片刻,烹入料酒,倒入牛腩湯用大火燒開,水開后再改慢火煮30分鐘。
4.牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。