4—5個(gè)月嬰兒補(bǔ)鈣食譜
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4—5個(gè)月嬰兒補(bǔ)鈣食譜
蔬菜魚(yú)肉粥
[原料]:
魚(yú)白肉--30克,胡蘿卜--1/5個(gè),海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗
[制法]:
(1) 將魚(yú)骨剔凈,魚(yú)肉燉熟并搗碎。
(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3) 將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
(4) 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
魚(yú)粥
[原料]:大米150克,鱸魚(yú)(或其它多肉少刺的魚(yú))一條,高湯4杯。
[做法]:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚(yú)整條蒸熟去骨,挑出適量魚(yú)肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。
雞肝糊
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B1和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。尤以含鐵和維生素A較高,可防治貧血和維生素缺乏癥,適宜6個(gè)月以上嬰兒食用。
原料:雞肝15克,雞架湯15克,
制作:
1、 將雞肝放入水中煮,除去血后再換水煮10分鐘,取出剝?nèi)ルu肝外皮,將肝放入碗內(nèi)研碎。
2、 將雞架湯放入鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。 特點(diǎn):味甜咸,呈糊狀。
如果寶寶初次食用豬肝、雞肝等肝類(lèi)食物,可以給寶寶做成肝泥粥,方便寶寶適應(yīng)。
原料:雞肝、大米
制作方法:
1、將新鮮雞肝剁成肝泥;
2、大米粥煮好后將肝泥放進(jìn)粥里煮,均勻攪拌5分鐘,待肝泥熟透即可。
3、出鍋的時(shí)候可以放一點(diǎn)鹽(用筷子沾一點(diǎn)即可)。
溫馨提示: 動(dòng)物肝臟含鐵高,容易引起寶寶過(guò)敏,動(dòng)物性輔食應(yīng)該在寶寶適應(yīng)果泥、米粉等植物性輔食后再添加。
魚(yú)肉糊
主料: 草魚(yú)50克
調(diào)料: 鹽1克 淀粉(豌豆)2克
制作:
1.將魚(yú)肉切成2厘米大小的塊,放入開(kāi)水鍋內(nèi),加入鹽煮熟,撈出。
2.除去魚(yú)骨刺和皮,將魚(yú)肉放入碗內(nèi)研碎,再放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮,把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi),煮至糊狀,盛出晾溫即成喂食。
菜品平價(jià):
本菜品軟爛味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富。本品屬于嬰兒食譜,幼兒食譜,適合4~5個(gè)月嬰兒食譜。具有脾胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理功能。
食用方法:
早餐、中餐、晚餐、零食
健康提示:
魚(yú)肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等,對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育、骨骼生長(zhǎng)、健腦益智、視力維護(hù)等有很好作用,適宜4?•6個(gè)月嬰兒添加輔食選用。
食譜營(yíng)養(yǎng):
草魚(yú):草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚(yú)含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效,主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。