健康飲食的食譜做法的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下健康飲食的食譜做法都有哪些吧!

　　健康飲食的食譜做法

　　苦瓜鯽魚湯的做法

　　1.鯽魚去鱗，去內臟，洗凈后用干凈紗布擦干;2.苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤，去籽，切片;3.湯鍋放清水置火上，放入魚和苦瓜片;4.大火煮沸后，加醋、白糖、精鹽，用大火煮五分鐘;5.放味精，起鍋盛入大湯盆內即成。

　　苦瓜鯽魚湯健康提示

　　1. 苦瓜為葫蘆科植物苦瓜的果實;2. 味苦，性寒，入心、脾、胃經;3. 具有清暑滌熱，明目，解毒之功效;4. 多用治熱病煩渴引飲、中暑、痢疾、赤眼疼痛、癰腫丹毒、惡瘡等癥;5. 苦瓜鯽魚湯以健脾利濕的鯽魚與苦瓜相配;6. 具有健脾利濕，清熱祛火之功效;7. 適用于脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等癥;8. 此湯咸、酸、苦、甜、鮮五味調和，味感獨特，尤適宜于夏季;9. 據藥理學研究證明，苦瓜具有降低血糖的作用，故苦瓜鯽魚湯還是治療糖尿病的保健湯肴。

　　主料 豬肉(瘦)200克

　　輔料 蓮子20克 百合20克

　　調料 姜10克 鹽15克 味精5克 白砂糖5克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 7 難易指數 6 時間指數 4 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 5 麻辣指數 0

　　百合蓮子瘦肉粥的做法

　　1.蓮子、百合清洗干凈;2.瘦肉切塊;3.姜切片;4.瓦煲注入清水，加入蓮子、百合、瘦肉，用中火煲40分鐘;5.再調入鹽、味精、白糖，同煲20分鐘即成。

　　主料 薏米500克 粳米100克

　　調料

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 7 難易指數 6 時間指數 4 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 0 麻辣指數 0

　　薏米粥的做法

　　1.將薏米洗凈，研成細粉;2.將粳米洗凈，放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸;3.改用文火熬煮至熟;4.加入薏米粉末燒沸即成。

　　薏米粥健康提示

　　1. 健脾利濕，清熱排膿，除痹緩急;2. 治療脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關節(jié)疼痛、水腫、白帶、肺癰瘍等;3. 身體虛弱者慎用。

　　主料 粳米100克 蛤蜊150克 魷魚(鮮)115克

　　調料 大蔥5克 姜5克 鹽3克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 7 難易指數 5 時間指數 7 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 0 麻辣指數 0

　　魷魚蛤蜊粥的做法

　　1.魷魚洗凈，切片;2.蛤蜊取肉洗凈，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎;3.粳米洗凈泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸;4.將魷魚片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚肉爛即可。

　　主料 粳米150克 鰱魚頭400克

　　輔料 天麻15克

　　調料 大蔥10克 姜5克 料酒6克 鹽2克 味精1克 胡椒粉1克 豬油(煉制)5克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 7 難易指數 5 時間指數 4 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 0 麻辣指數 0

　　天麻魚頭粥的做法

　　1.天麻浸透洗凈，粳米淘洗干凈;2.用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;3.魚頭去鱗、去鰓，沖洗干凈，整個魚頭一劈兩半;4.將大蔥、姜洗分別洗凈切段、片待用;5.取鍋加入冷水、天麻，燒沸后加入魚頭、蔥段、姜片、料酒，待魚頭煮至八成熟時，撈出魚頭，濾去殘渣;6.加入粳米，用旺火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成;7.把魚頭骨頭拆去，魚肉撕碎，放入粥內，加入豬油、鹽、味精略煮，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　主料 白扁豆40克

　　輔料 香薷15克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 6 難易指數 9 時間指數 6 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 0 麻辣指數 0

　　扁豆香薷湯的做法

　　取白扁豆、香薷，加水2碗，煎25分鐘取湯。用法：每日3次，溫熱服用。 扁豆香薷湯健康提示

　　效用：清暑利濕和中。用于小兒夏傷暑濕、身熱無汗、嘔吐泄瀉、脘腹脹痛等癥。按語：白扁豆能醒脾除濕，配伍香薷，既能清暑解表，又能化食和中。適宜于暑濕外感、濕熱泄瀉。夏季養(yǎng)生藥膳

　　主料 粳米100克 白扁豆120克

　　輔料 赤砂糖30克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 6 難易指數 9 時間指數 5 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 0 麻辣指數 0

　　白扁豆粳米粥的做法

　　先將鮮扁豆與粳米、紅糖同煮為粥。用法：可供夏秋季早晚餐食用，每日2-3次溫服。

　　白扁豆粳米粥健康提示

　　效用：健脾養(yǎng)胃，清暑止瀉。適用于脾胃虛弱、食少嘔逆、慢性腹瀉、暑濕瀉痢、夏季煩渴，婦女赤白帶下亦宜。脾調養(yǎng)藥膳

　　主料 白扁豆50克 綠豆50克 粳米100克

　　輔料 白砂糖50克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 6 難易指數 9 時間指數 5 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 0 麻辣指數 0

　　二豆粥的做法

　　取白扁豆、綠豆、粳米淘凈，同煮成粥，加白糖調味。用法：佐餐溫熱食用。 二豆粥健康提示

　　效用：清暑和中。適宜于小兒暑濕脾胃失和吐瀉煩渴者。按語：白扁豆清暑化濕，健脾和中，與綠豆同用，既能清暑除煩又生津角渴，煮粥食用，以增強滋潤之性。清香適口，常食無害。夏季養(yǎng)生藥膳

　　主料 冬瓜300克

　　輔料 芥菜100克

　　調料 香油5克 鹽3克 味精2克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 6 難易指數 8 時間指數 8 減肥指數 6 養(yǎng)顏指數 6 麻辣指數 0

　　雪菜冬瓜湯的做法

　　1.冬瓜洗凈切成3厘米長、0.5厘米厚、2厘米寬的塊;2.雪里蕻(芥菜)洗凈，切成末待用;3.將冬瓜塊放入沸水鍋中煮約4分鐘，撈出浸到冷水里，冷透后撈出;4.坐鍋點火倒進高湯，放入冬瓜和雪里蕻末，用旺火燒開后撇去浮沫，加鹽、味精，蓋上鍋蓋燒2分鐘左右，淋上香油即成。

　　主料 西瓜500克 豬肉(瘦)50克

　　調料 花生油25克 香油10克 料酒3克 大蔥5克 鹽3克

　　指數 推薦指數 7 營養(yǎng)指數 6 難易指數 8 時間指數 8 減肥指數 0 養(yǎng)顏指數 0 麻辣指數 0

　　西瓜瘦肉湯的做法

　　1.將西瓜翠去最外層的皮，洗凈切成2厘米長，0.7厘米厚的片，蔥切末，豬肉切薄片。2.花生油爆蔥，加入西瓜翠片、豬肉片、酒、清湯500克、鹽燒至西瓜翠爛時，淋入香油即成。

　　西瓜瘦肉湯健康提示

　　此湯消暑解熱，生津止渴，適用于消渴，煩渴多飲，口燥咽干，氣弱乏力，以及小便不順，口舌生瘡等。生津止渴，氣弱乏力，口舌生瘡。