小食人人愛(ài)吃，自己做的才能健康。家庭健康小食食譜就很適合各位吃貨，那么，家庭健康小食食譜都有哪些呢?

　　家庭健康小食食譜

　　雞翅的做法

　　雞翅不僅是雞身上的重要組成部分，更是好吃之人的餐桌必備之品，本著互相交流，共同學(xué)習(xí)的目的，下面介紹大家?guī)讟游壹业慕?jīng)常做法。

　　干炸雞翅

　　準(zhǔn)備一把叉子，吃西餐的叉子，當(dāng)然不是叫你學(xué)洋人，而是拿著叉子想著萬(wàn)惡的舊社會(huì)，瘋狂的在雞翅肉多的地方戳幾下，咱們與雞翅無(wú)怨無(wú)仇，主要是為了腌的時(shí)候更加入味。

　　往雞翅上撒點(diǎn)鹽，五香粉，少許醬油，料酒，姜泥用手抓均勻腌30分鐘以上，沾點(diǎn)干淀粉，然后用手抖抖，放入180到220度之間的油鍋里炸熟就好了。

　　什錦燉雞翅

　　平底鍋(或電餅鐺)里放很少的油，燒熱后把雞翅放進(jìn)去煎一會(huì)，翻一翻發(fā)現(xiàn)雞翅表皮發(fā)黃就行了，最好好像要糊還沒(méi)糊的樣子加點(diǎn)蔥姜，多加一些水進(jìn)去，下入少許醬油，料酒，然后胡蘿卜，藕塊，土豆，牛蒡，豆角，圓蔥，香菇，芋頭都放進(jìn)去，放糖，少許鹽和胡椒小火煮到熟爛，就可以吃了。

　　香醋冰糖翅

　　雞翅的翅，不是魚(yú)翅的翅，魚(yú)翅吃不起也做不好，都是翅不如雞翅來(lái)的實(shí)惠，雞翅做好了也一樣高級(jí)，看圖片是不是光澤華潤(rùn)，盡顯富貴呢?

　　雞翅一樣用平底鍋(或電餅鐺里)少油小火煎一會(huì)，這樣外皮會(huì)發(fā)緊將內(nèi)部的水分保護(hù)起來(lái)，不流失。煎一會(huì)后多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔(dān)心太酸，醋加熱久之后不僅不酸，還會(huì)有一種聞起來(lái)就清肺潤(rùn)腹的香氣，然后加一小把冰糖，開(kāi)水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發(fā)稠的時(shí)候就可以吃了。

　　腐乳雞翅

　　這個(gè)菜的前半部分與上面那個(gè)一樣，把雞翅煎好后，倒點(diǎn)料酒和開(kāi)水進(jìn)去，少許醬油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁進(jìn)去，湯汁燒到濃稠就好了。 腐乳汁很咸，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。

　　這是我很喜歡的一種吃法，也是下酒的必備。

　　鍋里放油小火加熱，油不要太熱的時(shí)候把翅尖兒放進(jìn)去，就這樣溫油慢炸，火千萬(wàn)不要大油也不要熱，翅尖兒本來(lái)就沒(méi)肉，都是皮，加熱太狠就成煉油了。 浸炸的差不多撈出來(lái)控干油，放到鍋里加干辣椒，孜然粉，芝麻，鹽，胡椒粉，白糖，蔥花，油炸花生米，核桃仁炒幾下就可以了。