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男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜

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男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜

  現(xiàn)代人的生活、工作壓力都相當(dāng)大,稍微不注意飲食保健,就會(huì)出現(xiàn)腎虛腎虧等癥狀,中醫(yī)認(rèn)為補(bǔ)腎還是要通過合理的膳食進(jìn)補(bǔ),以達(dá)到高效的補(bǔ)腎效果,那么日常生活中哪些食物具有補(bǔ)腎功效呢?小編準(zhǔn)備了男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜,希望男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜對(duì)你有幫助!

  男人補(bǔ)腎湯譜以及補(bǔ)腎菜譜

  壯腰補(bǔ)腎湯

  材料:栗子60克、蓮子30克、豬腰1對(duì)、豬碎骨300克、生姜3片。

  烹制:栗子、蓮子去芯洗凈,稍浸泡;豬腰剖開,挑去白筋膜,用生鹽反復(fù)洗凈;豬碎骨洗凈,用刀背敲裂。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí),再放下豬腰滾熟,調(diào)入適量的食鹽便可。栗子、蓮子、豬腰等可撈起拌入醬油佐餐用。

  強(qiáng)身補(bǔ)腎湯

  材料:枸杞子50克,雞翅500克,火腿片25克,水發(fā)冬菇2朵,小排骨100克 ,鹽6克,料酒15克,姜1片

  做法:

  1.小排骨斬成塊,與雞翅一起下開水鍋汆一下取出,洗凈。

  2.冬菇去蒂,洗凈泥沙待用。

  3.將枸杞子、雞翅放在湯鍋內(nèi),放入火腿片,加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水,蓋上蓋子,上籠蒸爛取出,撈去姜即可食用。

  滋陰補(bǔ)腎的雙耳湯

  功效:滋陰,補(bǔ)腎,潤(rùn)肺。

  材 料:木耳、銀耳各10克 冰糖30克。

  做 法:將木耳、銀耳用溫水泡發(fā) (木耳若太大塊,可撕成小塊),揀去蒂及雜質(zhì), 洗凈放鍋內(nèi)。加清水3杯煮沸后,用小火煮1小時(shí),加入冰糖即可。

  服 法:早晚各服1次,需久服。

  按 語:木耳滋陰、養(yǎng)血、潤(rùn)燥作用特強(qiáng),該補(bǔ)腎湯適用於陰虛津虧血燥所致的皮膚燥裂狀,如魚鱗、口乾舌燥、大便秘結(jié)等癥。

  補(bǔ)腎菜譜

  【炒面飯】

  材料:黃金珠少許,五花肉2片,花枝適量,面煳適量,拉面適量,白飯1小碗,海苔粉少許,高麗菜絲適量,蛋1個(gè),特制炒面醬少許

  做法:先將五花肉與花枝切成小片狀,略為炒過備用。拉面用熱水燙過后,瀝干倒在鐵板上,再將作法1的主菜放置其上,加入白飯,撒些海苔粉,淋上炒面醬,再鋪上高麗菜絲,拌炒均勻約2分鐘。炒至金黃上色時(shí),撒上黃金珠;同時(shí)在旁邊的鐵板上煎一個(gè)荷包蛋。將煎好的蛋鋪在上面,最后再淋上少許炒面醬,好吃的「炒面飯」就完成了。

  【炒嫩蒲公英葉】

  材料:嫩蒲公英葉,黃洋蔥絲,蒜末,干香菇泡好擠干水切絲,姜絲,油,醬油,蘋果醋

  (普通炒菜,相信大部分人能估計(jì)用量多少)

  做法:鍋燒熱放香菇絲、姜絲煸香,放洋蔥絲炒熟。放入蒜末炒香后,放入嫩蒲公英葉炒熟,關(guān)火。加入醬油、蘋果醋調(diào)味即可。

  【韭菜花炒蜆肉】

  材料:韭菜花,黃蜆,姜片,蔥,料酒,食用油,鹽,雞精

  做法:黃蜆買來洗凈,煮一鍋水,放姜片和蔥,料酒一起煮開,放黃蜆下去,黃蜆張口馬上撈出.把黃蜆肉剝出待用.韭菜花洗凈,摘去頂部的花苞,切去根部老的部分,切成段.燒熱鍋,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加鹽和雞精調(diào)好味.放黃蜆肉下去迅速翻炒均勻,即可出鍋

  【藍(lán)花炒蟹】

  材料:螃蟹700克,西藍(lán)花150克、蔥、姜各20克,料酒15克、精鹽2克、白糖15克,濕淀粉10克、油30克、湯25克。

  做法:將螃蟹治凈,入蒸鍋內(nèi)用大火蒸熟取出。將螃蟹剝?nèi)バ窔ぃ谐蓧K,西藍(lán)花掰成小朵。蔥切成段。姜切成絲。鍋內(nèi)放油燒熱,下入蔥段。姜絲熗番,下入西藍(lán)花煸炒至熟。下入蟹塊炒勻,烹入用全部調(diào)料對(duì)成的芡汁。翻勻、出鍋裝盤即成。

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