春季養(yǎng)生食譜及做法

　　進(jìn)入春季,萬物復(fù)蘇,是養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié),小編為你整理了春季養(yǎng)生食譜及做法，希望春季養(yǎng)生食譜及做法對(duì)你有幫助!

　　春季養(yǎng)生食譜及做法

　　1.若要皮膚好，粥里放紅棗

　　食材：圓糯米1杯，紅棗10粒，水8杯，冰糖75克。

　　做法：

　　1、糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮粥。

　　2、紅棗洗凈、用水泡軟，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。

　　2.若要不失眠，粥里添白蓮

　　這里的白蓮是指蓮子，歸脾、腎、心經(jīng)，有養(yǎng)心安神的作用，對(duì)虛煩驚悸、失眠不寐等癥尤其有效。

　　食材：圓糯米1杯，蓮子150克，水8杯，冰糖112克。

　　做法：

　　1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。

　　2、蓮子洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　3.腰酸腎氣虛，煮粥放板栗

　　食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1湯匙(15g)。

　　做法：

　　1、先將板栗仁用開水燙2分鐘，撈出瀝干。

　　2、將燙過的板栗仁用刀切碎。

　　3、粳米淘洗干凈，和碎板栗仁一同放入鍋內(nèi)，加清水1000ml，開大火煮開，調(diào)小火燜煮。

　　4、板栗粥小火煮1小時(shí)后，粥已濃稠時(shí)，放入冰糖調(diào)味，再煮5分鐘即可食用。

　　4.心虛氣不足，粥加桂圓肉

　　食材：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克。

　　做法：

　　1、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。

　　2、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。

　　5.頭昏多汗癥，粥里加薏仁

　　食材：綠豆20g，薏仁20g。

　　做法：

　　1、薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。

　　2、將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內(nèi)，加入新的水，用大火燒開。

　　3、用小火煮至熟透即可食用。

　　6.潤(rùn)肺又止咳，粥里加百合

　　食材：圓糯米1杯，新鮮百合1個(gè)，冰糖112克，水8杯。

　　做法：

　　1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調(diào)味。

　　2、新鮮百合一瓣瓣剝下，削掉邊上褐色部分后洗凈，加入粥內(nèi)同煮，待百合熟軟，即可盛出食用。

　　7.消暑解熱毒，常飲綠豆粥

　　食材：綠豆，大米。

　　做法：

　　1.綠豆用水泡四個(gè)小時(shí)，大米用水泡半個(gè)小時(shí)。

　　2.鍋中放入水，大火燒開后，放入綠豆和大米，用大火煮開。

　　3.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。

　　8.烏發(fā)又補(bǔ)腎，粥加核桃仁

　　食材：圓糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。

　　做法：

　　1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。

　　2、核桃仁洗凈，放入粥內(nèi)同煮，并加入冰糖調(diào)味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　9.若要降血壓，煮粥加荷葉

　　食材：粳米100克，荷葉30克，冰糖30克。

　　做法：

　　1、取粳米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻。

　　2、趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。

　　10.健脾助消化，煮粥添山楂

　　食材：圓糯米150克，楂150克，冰糖75克。

　　做法：

　　1.圓糯米洗凈放冷水中浸泡2 小時(shí)后瀝干水分;山楂洗凈備用。

　　2.粥鍋內(nèi)注水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，放入山楂邊攪邊煮，15 分鐘后撈起山楂，再加入圓糯米繼續(xù)煮1小時(shí)，最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　11.夢(mèng)多又健忘，粥里加蛋黃

　　食材：大米50克，蛋黃1個(gè)，清水500克。

　　做法：

　　1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，用旺火煮開，轉(zhuǎn)微火熬至粘稠。

　　2、將蛋黃放入碗內(nèi)，研碎后加入粥鍋內(nèi)，同煮幾分鐘即成。