肝硬化患者日常食譜

　　肝硬化早中期有情志抑郁、精神不爽、身困乏力、面色萎黃、兩脅隱痛、胸腹悶脹、納呆少食、惡心便溏、舌質(zhì)淡、苔白滑、脈弦緩、無(wú)力、肝郁虛脾征象。肝硬化患者日常食譜都有哪些呢?下面起來(lái)來(lái)看看早中期食譜的詳細(xì)內(nèi)容吧!

　　肝硬化患者日常食譜

　　1)靈佛黨芪瘦豬肉湯：

　　將黨參、黃芪、茯苓各12g，白術(shù)9g，靈芝、陳皮、佛手各6g，砂仁3g，洗凈后放入潔凈紗布袋中結(jié)扎，與瘦豬肉100g切片后加蔥、姜、醬油、鹽等調(diào)味品同入砂鍋，加水適量，穩(wěn)火燉煮肉爛后食肉飲湯，每日1劑，分2次服。起疏肝健脾，活血化瘀作用。

　　2)滑炒豬肝白蘿卜：

　　取鮮豬肝洗凈切片(250g)與250g白蘿卜用植物油快炒調(diào)味，每日1劑，佐餐食用，有補(bǔ)肝清熱，和中下氣之功。但病人服用的中藥中如有人參、黨參等補(bǔ)氣藥時(shí)，則不宜同食蘿卜。

　　3)鯉魚(yú)香椿綠茶飲：

　　取500g活鯉魚(yú)1條，宰殺去鱗、鰓及內(nèi)臟，將綠茶、橘皮、香椿各30g(切絲)共填魚(yú)腹內(nèi)，白線縫合魚(yú)肚，與姜末一起在瓦罐中加水燒開(kāi)，改文火將魚(yú)煨之熟爛，放蔥花、鹽、料酒、味精調(diào)味，每日1劑，食魚(yú)喝湯，分1～3次適量食之。對(duì)肝區(qū)脹痛，噯氣不舒，大便稀溏，肝硬化或出現(xiàn)少量腹水者起健脾利水，疏肝行氣，消腫止痛之效。

　　肝硬化護(hù)理需注意四個(gè)方面

　　飲食調(diào)節(jié)。肝臟承擔(dān)著每日的代謝及排毒責(zé)任，而日常攝入的飲食都需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，如何保護(hù)肝臟不受到過(guò)大的壓力，并保持肝臟相對(duì)健康呢?正確食物攝入最為關(guān)鍵。首先注意避免高脂高油飲食，選擇富含纖維的食物，如大麥、豆類等;此外，要保證維生素的充足攝入，可選擇適當(dāng)?shù)乃笆卟?，如芹菜、胡蘿卜、柑橘等。既可以幫助肝臟修復(fù)，又有利于幫助身體排毒。

　　藥物禁忌。藥物的代謝也需要經(jīng)過(guò)肝臟，因此如果藥物使用不當(dāng)，或者大量攝入藥物就可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，更可能加重肝硬化程度，比如異煙肼、巴比妥類藥物。

　　情緒管理。人的心理情緒會(huì)影響肝臟的正常運(yùn)行。樂(lè)觀的情緒對(duì)于所有病情的恢復(fù)都極為重要。針對(duì)肝硬化患者同樣受用。若整天沉浸在抑郁、煩躁、易怒的情緒之中，則可能加速病情的惡化。

　　適當(dāng)鍛煉。運(yùn)動(dòng)是增強(qiáng)基礎(chǔ)免疫力的主要方式之一。對(duì)于肝硬化患者而言，休息非常重要，但也應(yīng)該保持適當(dāng)適量的運(yùn)動(dòng)，如可以選擇太極拳、散步等輕微運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。但若肝硬化代償功能減退，此時(shí)對(duì)肝硬化患者而言，臥床休息才是最重要的。