科學有效減肥食譜
科學有效減肥食譜
減肥，從飲食下手是最直接有效的方法，也是健康享瘦必不可少的秘訣。為了能夠更健康高效瘦身，不少肥胖人士踏上了尋找科學減肥食譜之路。其實，只要大家學會合理搭配食材，就能制作出營養(yǎng)又美味的科學減肥食譜。
科學有效減肥食譜
香蕉+燕麥
功效：雖然和米、面等主食相比較，香蕉的熱量只有淀粉食物的一半，但是香蕉在水果中的熱量并不算低，每100公克就約有近90大卡的熱量，比起柑橘類的熱量高出1倍。如果以香蕉當早餐，恐怕很快就會餓得受不了，要讓早餐吃香蕉減肥更健康有效，不妨同時配合麥片或谷片，讓消化吸收的速度減慢，飽足感更久，血糖也不會快速升高。只要再配合晚上不吃宵夜、其他兩餐的水果多樣化攝取，補足其他營養(yǎng)素，就可能瘦得更健康且效果持久。
香蕉燕麥粥。
材料：香蕉、燕麥、枸杞。做法：1、先加足量的水把燕麥煮熟，然后把切成小塊的香蕉放進去，再放一些枸杞。2、用文火再煮上五六分鐘即可。如果喜歡喝牛奶，還可以加牛奶煮，更好吃!
茶樹菇+胡蘿卜+木耳+青椒
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。胡蘿卜有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，對美容健膚有獨到的作用。常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。青椒有降脂減肥、解熱、鎮(zhèn)痛、預防癌癥、增加食欲、幫助消化等作用。這道菜不但賣相誘人，且營養(yǎng)豐富，還可降脂清腸胃，從而達到減肥瘦身的效果。
茶樹菇炒青椒。
材料：茶樹菇、胡蘿卜、木耳、青椒、蒜、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。做法：1、茶樹菇切去根部，洗凈;胡蘿卜去皮、木耳(干木耳提前泡發(fā))、青椒去籽洗凈切絲。蒜去皮剁成蒜蓉。2、鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟后，鏟起備用。3、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿卜、木耳大火翻炒熟后，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
香菇+豆腐
功效：蘑菇的營養(yǎng)價值比較高，蘑菇的味道鮮美受到很多人的青睞，而且蘑菇富含大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，具有殺菌、抗病毒的作用，還可以減肥。豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強體質(zhì)和增加飽腹感。
香菇豆腐。
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。做法：1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空。2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料。3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。
金針菇+魔芋+黃瓜
功效：常吃金針菇能有效降低血脂和血糖，所以金針菇又被稱為“減肥菇”。作為天然的減肥食品，黃瓜是很多瘦身女性的首選之物。夏天里想吃得放心，瘦得稱心，那就要留意一下的黃瓜刮油瘦身餐了，讓自己吃掉那多余的脂肪，甩掉難看贅肉。魔芋減肥的功效很厲害，涼拌菜里來點這個，它的飽腹感強，吃一些就差不多飽了，絕對是減肥食品里的王牌軍。
芥辣涼拌魔芋絲。
材料：金針菇、魔芋絲、胡蘿卜、黃瓜、香菜一小把，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油。做法：1、胡蘿卜擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下。2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水里鎮(zhèn)一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿卜，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀。3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿卜絲瀝干后，放入一個大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。
減肥誤區(qū)
減肥 ，是為了追求健康，任何以犧牲健康為代價的減肥方法都是錯誤的。人們在減肥的過程中，經(jīng)常會走入一些誤區(qū)：
1.瘦人減肥
有一些人，本身并不胖，甚至已經(jīng)很苗條了，但還是堅持吃素、節(jié)食、減肥，這是對自己體重情況的一種誤判。長此以往，很容易導致營養(yǎng)不良，甚至患上厭食癥。
2.減少餐次，不吃飯
為了減肥，由一天三頓飯改為一天只吃一頓飯，這會造成身體能量嚴重失衡。也許短期內(nèi)會因為身體脫水而造成體重減少的假象，但這種減肥方法減掉的并不是脂肪而是身體中的水。
這種減肥方法堅持時間長了，會造成貧血、營養(yǎng)不良、抵抗力下降等問題，人的生活質(zhì)量得不到保障，健康也會受到損害。
3.迷信減肥藥
在減肥過程中，不注意調(diào)節(jié)生活方式，而總是一味的走捷徑：吃減肥藥、喝減肥茶等。這樣做會給身體埋下很大的隱患，部分黑心商家可能在減肥藥里添加了有損健康的物質(zhì)，另外，不改變生活方式只是迷信減肥藥物，一旦停藥，反彈會很快。