催奶湯食譜

　　母乳不足，新媽媽往往心急如火。母乳達(dá)不到小兒需求時，專業(yè)人士通過科學(xué)的飲食手法，刺激母乳量的分泌，這種食譜就叫做催奶食譜。生活想要健康，想要精致，催奶湯食譜可不能忽視，產(chǎn)后健康催奶湯食譜正是我們需要的，下面就讓小編帶你了解當(dāng)中細(xì)節(jié)吧!

　　催奶湯食譜

　　山甲燉母雞催奶

　　【材料】老母雞1只、穿山甲(炮制)60克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。

　　【做法】母雞去毛及內(nèi)臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內(nèi)。入鍋，加水及調(diào)味料，燉至肉爛脫骨即可食用。

　　【功效】通草性味甘淡涼，入肺胃經(jīng)，能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍(lán)菜的種子，性味苦平，二藥合用治療乳汁不足，療效更佳。

　　烏雞白鳳尾菇湯催奶

　　【材料】烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。

　　【做法】烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。

　　【功效】補(bǔ)益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。

　　健康提示

　　鳳尾菇含有的一些生理活性物質(zhì)，具有誘發(fā)干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人們稱為"健康食品"、"安全食品"。經(jīng)常食用鳳尾菇，可以增強(qiáng)人體健康。

　　豬蹄黃豆湯催奶

　　【材料】豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

　　【做法】豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。

　　【功效】滋補(bǔ)陰血，化生乳汁。

　　雷氏催奶湯

　　【材料】黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

　　【做法】產(chǎn)后乳房柔軟無脹感者，取豬蹄兩只洗凈，將內(nèi)袋直接置于砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)，加水2000毫升，浸泡20分鐘后，大火煮沸，小火煮制2小時，將內(nèi)袋取出即可(可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調(diào)味，忌放味精)。

　　(2)產(chǎn)后乳房脹痛、乳絡(luò)不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰后小火再煮15分鐘，將內(nèi)袋拎出，將頭、二煮湯混合后飲用。

　　(3)用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后，大火煮沸，改用小火煮制30分鐘將內(nèi)袋拎出即可。

　　【功效】健脾胃、益氣血、暢氣機(jī)、通乳絡(luò)，刺激乳腺發(fā)育，使泌乳抑制因子(PIF)分泌減少，進(jìn)而使垂體泌乳素(PRL)增加，激活腺體細(xì)胞，促進(jìn)乳汁分泌。

　　歸芪鯽魚湯催奶

　　【材料】鯽魚1尾(半斤)，當(dāng)歸10克，黃芪15克。

　　【做法】將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟和魚鱗，與當(dāng)歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

　　【功效】產(chǎn)后氣血不足，食欲不振，乳汁量少。

　　豬骨西紅柿粥催奶

　　【材料】西紅柿3個(重約300克)或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。

　　【做法】將豬骨頭砸碎，用開水焯一下?lián)瞥?，與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉(zhuǎn)小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調(diào)好味，離火即成。

　　【功效】有通利行乳、散結(jié)止痛、清熱除淤的作用。

　　豬蹄茭白湯

　　【材料】豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

　　【做法】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

　　【功效】益髓健骨，強(qiáng)筋養(yǎng)體，生精養(yǎng)血，催奶?？捎行У卦鰪?qiáng)乳汁的分泌，促進(jìn)乳房發(fā)育。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不足或無乳等。

　　蒸釀豆腐角

　　【材料】豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料。

　　【做法】先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側(cè)，挖出少許瓤，做成釀豆腐;蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。

　　【功效】蝦肉具有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質(zhì)和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的需要。

　　鰱魚絲爪仁湯催奶

　　絲爪仁有行血、催奶功效，鰱魚有和中補(bǔ)虛、溫中理氣的作用。喝湯對產(chǎn)后血瘀者還有一定的治療作用。

　　主料：絲瓜仁50克、新鮮鰱魚500克，

　　制作方法：鰱魚處理后洗凈，與絲瓜仁共同熬湯。

　　栗子冬菇燜鴿催奶

　　【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。

　　【做法】鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。