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三歲小孩早餐食譜大全及做法

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  3歲寶寶的乳牙已經(jīng)出齊,咀嚼能力大大提高,食物種類及烹調(diào)方法逐步接近于成人。下面小編準(zhǔn)備了三歲小孩早餐食譜,希望對您有幫助!

  三歲小孩早餐食譜:牛奶、雞蛋、玉米片

  主要原料:

  牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

  做 法:

  牛奶加熱,倒入玉米片即可食用。

  小貼士:

  1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料,提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。

  2、玉米片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星,還有很多進(jìn)口的,各種各樣的口味。

  三歲小孩早餐食譜:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

  原料:鮮牛奶50g,面粉200g,生雞蛋1個,生豬肝100g,筍絲30g,淀粉若干

  制作方法(鮮奶蛋餅):

  將雞蛋磕入淀粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

  預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。

  制作方法(滑溜肝絲):

  生豬肝切絲,在開水中焯一下。

  蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味,水淀粉中加精鹽調(diào)勻,放入筍絲翻炒,再將控干水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。

  牛奶、蛋糕、水果

  主要原料:

  牛奶一杯、蛋糕、水果。

  做 法:

  牛奶加熱,水果洗干凈后食用,蛋糕可買現(xiàn)成的,如果家里有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。

  小貼士:

  如果覺得天天喝牛奶太單調(diào),可以改變一下口味,加點樂口?;蛘咔煽肆︶u。

  三歲小孩早餐食譜:小米粥、花卷、咸鴨蛋

  主要原料:

  小米、大米、咸鴨蛋、花卷(冷凍)

  做法:

  小米1份、大米6份煮成稀飯,咸鴨蛋煮熟切開,花卷蒸熟。

  說明:

  這是一份普普通通的家常早餐,適合于夏天食用,粗細(xì)糧搭配,使?fàn)I養(yǎng)更為全面。

  三歲小孩早餐食譜:赤豆山芋粥、叉燒包

  主要原料:

  大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現(xiàn)成的,肉包也可)

  做法:

  山芋洗凈削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。

  小貼士:

  如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩,可以買山芋干,切成小丁,與大米、赤豆同煮。

  三歲小孩早餐食譜:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

  原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

  制作方法(蝦仁蛋餃):

  前夜將蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好。

  清晨,1個雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。

  制作方法(菠菜豆腐湯):

  豆腐洗凈切丁,放入沸水中。

  1分鐘后,洗凈的菠菜也投入鍋中,同時關(guān)火,點少量精鹽、芝麻油即可。注:豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。

  三歲小孩早餐食譜:牛奶、蛋糕、水果

  主要原料:牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。

  做法:牛奶加熱,倒入玉米片即可食用。

  小貼士:

  1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料,提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。

  2、玉米片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星,還有很多進(jìn)口的,各種各樣的口味。

  三歲小孩早餐食譜:雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

  原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個

  制作方法(雞肉青菜粥):

  粳米煮粥備用。

  雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮開。出鍋前加綠葉青菜。

  三歲小孩早餐食譜:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包

  原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,淀粉若干

  制作方法(牛奶蛋花):

  鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

  滾開后,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。

  制作方法(溜魚肉泥丸):

  前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。

  清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。

  油鍋中,蔥姜絲爆鍋,水淀粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最后將控過水的魚丸倒進(jìn)鍋中,掛漿即可。

  三歲小孩早餐食譜:西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷

  原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干;面粉100g,白菜25g,胡蘿卜15g

  精選豬瘦肉餡15g,蔥姜適量

  制作方法(西紅柿牛肉羹):

  在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,最后加入適量水。

  牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,文火燉。

  牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時撒上香菜葉。

  制作方法(菜肉卷):

  提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。

  前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

  白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。

  發(fā)酵好的面團(tuán),搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。

  三歲小孩早餐食譜:白菜粥

  將大白菜擇洗干凈,切成粗絲;

  姜洗凈切成絲備用;

  粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;

  坐鍋點火,倒入豬油燒熱,下白菜、姜絲煸炒,起鍋盛入碗內(nèi);

  取鍋加入約1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火燒沸;

  改用小火熬煮至粥將成時,加入炒白菜,調(diào)入鹽,味精拌勻;

  將粥再略煮片刻即成。

  三歲小孩早餐食譜:杭式果羹

  先將鮮板栗用刀縱向斬一刀,放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘

  離火,加入適量冷水,倒入大碗內(nèi);

  將板栗趁熱剝?nèi)テ?,放入盤內(nèi),上屜用旺火蒸5分鐘左右,取出切成小丁;

  炒鍋洗凈,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,燒開時撇去浮沫;

  鍋內(nèi)放入糖桂花,用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡,便成果羹,盛入碗內(nèi)即可。

  三歲小孩早餐食譜:童奶香麥片粥

  粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;

  坐鍋點火,加入600克高湯煮沸后,再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥;

  在粥中沖入鮮牛奶,用中火煮沸;

  加入麥片及白糖,攪拌均勻,出鍋裝碗即可。

  三歲小孩早餐食譜:砂鍋排骨粥

  豬排骨洗凈,剁段,過油炸透;

  生菜洗凈,切絲;

  蔥姜洗凈切末備用;

  粳米洗凈,浸泡半小時,撈出,瀝干水分;

  粳米放入砂鍋內(nèi),加入約2000毫升冷水,旺火燒沸;

  轉(zhuǎn)小火慢煮半小時;

  豬排骨段入鍋,撒上青豆和生菜絲,繼續(xù)煮20分鐘;

  再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;

  稍燜片刻,撒上蔥末、姜末,即可盛起食和用。

  三歲小孩早餐食譜:雞蓉豆花羹

  類別:孕婦食譜 學(xué)齡前兒童食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理

  將雞脯肉洗凈,剔去粗筋,剁成極細(xì)的蓉泥;

  雞蓉盛入碗內(nèi),加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉,用筷子攪拌均勻;

  將雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉碗中拌勻待用;

  筍、香菇、魚肉分別切片;

  炒鍋上火燒熱,倒入高湯燒沸,放入筍片、香菇片,蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫;

  原鍋改用中火,雞蓉糊慢慢拖放入湯水中,見凝聚并浮起,呈豆花形時,用漏勺撈出;

  將湯水先出鍋盛裝在湯碗中,然后放入雞蓉豆花,撒上火腿末即可。

  三歲小孩早餐食譜:清牛肉湯

  將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi)。

  在牛肉盅內(nèi)加入適量的水,再放些酒及姜汁(也可用老姜),然后隔水燉2小時,便有一盅價值營養(yǎng)高的清牛肉湯。


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