夏季營(yíng)養(yǎng)食譜

　　夏季營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了夏季營(yíng)養(yǎng)素菜食譜，想要完美解決夏季食譜問(wèn)題，就趕緊來(lái)看看這夏季營(yíng)養(yǎng)素菜食譜的具體要求吧。

　　夏季營(yíng)養(yǎng)食譜

　　夏季營(yíng)養(yǎng)食譜：1 清炒春筍

　　材料：新鮮春筍、老抽、白糖

　　做法：

　　1、切片

　　2、鍋中放適量油，將筍片下鍋煸炒

　　3、放適量老抽

　　4、適量白糖拌炒入味

　　5、放少許清水

　　6、蓋上鍋蓋燜上2-3分鐘即可

　　夏季營(yíng)養(yǎng)食譜：2 油燜春筍

　　原料：春筍、蔥、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精

　　做法：

　　1，春筍若干，用刀拍碎，適當(dāng)改刀。焯水瀝干備用。

　　2，熱油鍋，蔥蒜辣椒爆香。入春筍翻炒片刻。

　　3，加生抽+老抽+白糖。出鍋前加點(diǎn)蘑菇精即可。

　　夏季營(yíng)養(yǎng)食譜：3 青豆蘿卜

　　原料：青豆、蔥蒜、白蘿卜片

　　做法：

　　1、蔥蒜爆香，放入青豆翻炒

　　2、放入綿白糖兩勺

　　3、放入蘿卜片翻炒

　　4、倒入適當(dāng)味極鮮、醋、鹽，翻炒

　　5、用水淀粉勾芡，出鍋

　　夏季營(yíng)養(yǎng)食譜：4 空心菜梗炒玉米

　　用料：空心菜500克，玉米一條，榨菜50克;

　　配料：干辣椒、生姜、大蒜、蔥、生抽、蘑菇精、濕淀粉各適量;

　　做法：

　　1、將空心菜的葉子摘下來(lái)留作它用，余下的空心菜梗切去根部較老的部分后洗凈瀝干，切成約1厘米長(zhǎng)的段;玉米洗凈放入蒸鍋中，隔水蒸熟，晾涼后掰成粒;榨菜切碎，姜蒜切碎成末，蔥切花，干辣椒洗凈切成段;

　　2、熱鍋放油，下入干辣椒與姜蒜末，炒出香味;

　　3、下入榨菜，炒勻;

　　4、下入熟玉米粒與空心菜梗，炒勻;

　　5、加入適量的鹽與蘑菇精，炒勻;

　　6、放入蔥花與生抽，炒勻后倒入濕淀粉炒勻勾薄芡即可.