3歲寶寶春季食譜

　　健康生活是大家想要追求的，因此3歲寶寶春季食譜就顯得十分重要，下面小編就準(zhǔn)備了自制的3歲寶寶春季食譜，希望對(duì)你有幫助!

　　3歲寶寶春季食譜(一)

　　菠菜煎餅

　　材料：

　　菠菜200克、低筋面粉150克、雞蛋1個(gè)、色拉油、食鹽、雞精、香油。

　　做法：

　　菠菜放入有鹽的開水中焯一下，切斷，放入果汁機(jī)中加適量水榨汁。

　　榨好的汁中打入一粒雞蛋，加入適量的面粉，清水，鹽，雞精，香油和色拉油攪拌均勻(調(diào)到自己滿意的顏色為準(zhǔn))，稀面糊調(diào)到以勺子舀起能快速落下比較好。

　　電餅鐺開下盤，不放油，舀上面糊，薄薄一層即可，看凝固表面變色，翻面稍微煎下就可以了。

　　小貼士：

　　喜歡吃菠菜卷卻擔(dān)心自己不會(huì)做?現(xiàn)在會(huì)了吧，其實(shí)超簡(jiǎn)單!菠菜煎餅里可以卷上孩子愛(ài)吃的輔料，或者卷一點(diǎn)果醬，都是健康營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇呢。

　　豆皮香椿卷

　　材料：

　　香椿200克、豆腐皮2張、香菜少許、食鹽適量。

　　做法：

　　1. 香椿用水沖洗一下，放開水中焯一下，變色即可撈出。

　　2. 椿從鍋中撈出，瀝干水分，灑適量鹽進(jìn)行腌制。

　　3. 豆皮和香菜分別放開水中焯一下，增加香菜的韌性。

　　4. 豆皮切成4厘米寬，10厘米長(zhǎng)的小片，取一片鋪在菜板上。

　　5. 取香椿嫩芽放在一端，把香椿裹進(jìn)去，從一端卷到另一端。

　　6. 用香菜把豆卷系上，防止散開，依次把所有的豆皮卷都做好，碼在碟子內(nèi)。

　　7. 為了美觀也可以切一些胡蘿卜花作為點(diǎn)綴。

　　小貼士：

　　香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有極高的藥用價(jià)值。把春天吃進(jìn)胃里吧!

　　蒸魚糕

　　材料：

　　草魚肉一段、雞蛋清1個(gè)。蔥2根、姜1片、鹽1茶匙。

　　做法：

　　用刀將草魚肉刮下來(lái)，再用刀側(cè)面按壓成細(xì)膩的魚蓉。

　　蔥姜末加1湯匙溫水浸泡一會(huì)兒制成蔥姜水，加入魚蓉中拌勻。再加入一個(gè)雞蛋清和少許鹽。用筷子順一個(gè)方向攪打至魚肉上勁。

　　模具內(nèi)側(cè)抹少許油，將魚蓉填入模具內(nèi)。

　　蒸鍋內(nèi)水燒開后放入魚泥，蒸8分鐘后關(guān)火即可。

　　小貼士：

　　魚含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及各種維生素，小主吃了有百利而無(wú)一害唷~

　　核桃杏仁炒菠菜

　　材料：

　　菠菜、核桃、杏仁、芝麻油、鹽、蒜、生抽。

　　做法：

　　核桃和杏仁放微波爐高火烤兩分鐘。

　　菠菜摘好洗凈。

　　坐鍋燒水，水開后把菠菜下鍋焯熟撈出。

　　菠菜放在大碗里，加入核桃和杏仁，再加入蒜末。

　　坐鍋燒油，油差不多九分熱的時(shí)候淋在蒜末上。

　　加入鹽和半勺生抽，再淋入適量芝麻油拌勻即可食用。

　　小貼士：

　　不管你喜歡吃的是哪一種堅(jiān)果，只要一天吃一把，就有增加壽命的機(jī)會(huì)哦!

　　自制的3歲寶寶春季食譜(二)

　　酸奶水果沙拉

　　材料：

　　火龍果、蘋果、香蕉、西瓜、味全優(yōu)酪乳(黃桃口味)

　　做法：

　　將火龍果、蘋果、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。

　　將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑。

　　把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優(yōu)酪乳即可。

　　小貼士：

　　很高興今天水果寶寶都到齊了!水果的品種可按孩子的喜好進(jìn)行選擇，顏色盡量豐富一些，品種越多營(yíng)養(yǎng)液更豐富。還有就是，水果沙拉雖然好吃，但一次也不能吃太多哦，以免引起消化不良!

　　菠菜雞蛋烙

　　材料：

　　菠菜、雞蛋、玉米淀粉、食鹽、醋、生抽、香油、水、白胡椒粉、植物油。

　　做法：

　　1. 將菠菜洗凈，放入加過(guò)鹽的沸水中汆湯1分鐘撈出。

　　2. 菠菜放涼手，用雙手?jǐn)D壓出水分，然后切碎。

　　3. 玉米淀粉用少量水化開。

　　4. 雞蛋打散后，將玉米淀粉加入其中。

　　5. 然后將菠菜也倒進(jìn)去，攪拌均勻。

　　6. 加入鹽、白胡椒粉。

　　7. 倒入合適的容器中，容器要用植物油涂抹四壁。

　　8. 放入蒸鍋中，上汽后繼續(xù)蒸15分鐘。

　　9. 取出放涼，吃時(shí)以香醋、生抽、香油調(diào)成的汁拌食。