三歲孩子營(yíng)養(yǎng)食譜
三歲孩子營(yíng)養(yǎng)食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的三歲孩子營(yíng)養(yǎng)家常食譜,就讓小編帶你一一講解吧!
三歲孩子營(yíng)養(yǎng)食譜(一)
八寶粥
準(zhǔn)備:花生、薏仁、紅豆、紅棗、蓮子、桂圓各10克,糯米50克,白糖、水適量。
做法:將各類(lèi)材料清洗干凈后,用冷水浸泡1-2個(gè)小時(shí)。然后加水10杯,將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗,繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉,煮20分鐘。加糖煮開(kāi)即可。
功效:八寶粥能夠?yàn)楹⒆友a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各類(lèi)豐富的維生素,粥品煮得軟軟的、爛爛的,也很適合寶寶的胃口。
山藥炒香菇
準(zhǔn)備:山藥一根,鮮香菇100g,胡蘿卜一根,油、鹽適量
做法:將蘿卜和山藥分別清洗干凈,削皮后切成薄片備用。香菇去蒂后清洗干凈,切片備用。鍋內(nèi)倒油燒熱,爆香蔥段,然后放入山藥片、香菇片、胡蘿卜片炒勻,淋少許淡色醬油調(diào)味。鍋中加少許水,以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
功效:山藥能夠養(yǎng)胃健脾,用于炒菜、煲湯、燜煮都十分適宜。山藥中的低聚糖具有很好的免疫增強(qiáng)作用。
牡蠣肉海帶湯
準(zhǔn)備:新鮮牡蠣肉100克,海帶50g,生姜絲、鹽、油少許。
做法:將牡蠣肉清水洗凈,用少量生姜絲、油、料酒翻炒片刻后,加上海帶,適量清水,用中火煮20分鐘。再加入少量味料,待溫飲湯吃肉。
功效:牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅、磷等無(wú)機(jī)鹽,是適合寶寶的一味簡(jiǎn)單可行的補(bǔ)鋅湯。
三歲孩子營(yíng)養(yǎng)健康食譜(二)
西蘭花鮮蝦意面
準(zhǔn)備:西蘭花250g,鮮蝦100g,意大利面200g,黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。
做法:鮮蝦去蝦線,西蘭花清洗干凈摘成小朵備用。將意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。將蝦仁和西蘭花分別炒熟后,加入淡奶油(或牛奶),沒(méi)過(guò)食材一半的量即可,調(diào)入胡椒粉,拌勻后,蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最后湯汁稍收濃后,加入煮熟的意大利面,調(diào)入鹽,用筷子拌炒均勻,湯汁收稠后,關(guān)火,盛出。
功效:西蘭花可以增強(qiáng)身體抵抗力,而蝦有補(bǔ)鈣、鎂的作用。
南瓜雞蛋煎餅
準(zhǔn)備:南瓜100g,雞蛋2-3個(gè),小蔥一把,面粉、鹽、植物油適量
做法:將南瓜削皮后切碎。然后撒入少許鹽拌勻,加入雞蛋、面粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋后倒入少許油,用勺子把南瓜糊放入鍋中,用勺子整形成一個(gè)個(gè)小圓餅。小火加熱,底下定型后翻面,小火煎熟即可。
功效:南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等成分,對(duì)胃有養(yǎng)護(hù)作用。而雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)。南瓜蛋餅最適合成為孩子的美味早餐或下午茶。
除了要多吃上述提到的養(yǎng)胃食物之外,還要做好以下注意事項(xiàng):一天三餐要定時(shí)定量,不能夠過(guò)多食用零食。也要避免“一頓饑一頓飽”的情況,長(zhǎng)期的過(guò)饑過(guò)飽都會(huì)導(dǎo)致胃部罷工。還要注意不要用湯泡飯,要注意飲食清淡。少食肥、甘、厚、膩、辛辣的食物,少飲濃茶,不食變質(zhì)、生冷、質(zhì)硬的食物。進(jìn)食時(shí)要保持精神放松,心情愉快,爸爸媽媽們不要邊談事邊吃飯或餐桌上批評(píng)孩子。