夏季清熱祛濕食譜
夏季不僅天氣炎熱,而且雨水增多,濕氣重,所以在夏季養(yǎng)生重點(diǎn)是要清熱祛濕。今天我們就來(lái)為大家介紹夏季清熱祛濕食譜,讓大家了解一下具體內(nèi)容,下面看看夏季清熱祛濕食譜及做法都有哪些吧!
夏季清熱祛濕食譜(一)
赤小豆薏米粥
【食材】赤小豆、薏米各80g
【做法】先提前用清水將準(zhǔn)備好的赤小豆和薏米泡1小時(shí),然后入鍋加水大火煮沸,最后換小火煮1小時(shí)之后即可食用。
【功效】清熱利尿、健脾滲濕
薏米山藥粥
【食材】大米150g、薏米80g、山藥50g
【做法】先將薏米清洗,大火煮開(kāi)后小火煮30分鐘后加入大米、山藥(去皮、切小塊),繼續(xù)煮至米熟湯稠即可。
【功效】健脾滲濕
綠豆湯
【食材】綠豆適量
【做法】將綠豆洗干凈,然后大火煮沸后,繼續(xù)用大火煮5分鐘即可(也可以提前將綠豆進(jìn)行泡水2個(gè)小時(shí))。
【功效】清熱解毒、消暑除煩
夏季清熱祛濕健的食譜(二)
烏梅茶飲
【食材】烏梅20g、山楂20g、白豆蔻3g、生甘草3g
【做法】提前將烏梅、山楂、白豆蔻、生甘草用清水泡20分鐘,然后大火煮沸后改小火煮30分鐘,除渣,加入適量冰糖,放涼后加入適量冰塊飲用口感更佳。
【功效】清熱祛暑、化濕和胃
薏米白術(shù)湯
【食材】薏米、生白術(shù)各30g
【做法】薏米與白術(shù)用清水洗干凈之后,一起水煎30分鐘,直接代茶飲用即可。
【功效】健脾去濕
祛濕5大食材
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏米可以和紅豆煮粥,就是單純的 薏米加紅豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,長(zhǎng)期堅(jiān)持就會(huì)有效果了。再者與赤小豆、芡實(shí)、馬齒莧、槐米等制作而成薏仁茶,更利于祛濕。
山藥并沒(méi)有直接除濕的功效,但是山藥可以補(bǔ)脾,間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃,燉菜吃,還可以做點(diǎn)心吃,蒸熟蘸白糖也可以。
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。
辣椒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。除此之外,辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質(zhì),能使人心跳加快,毛孔張大,皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張變粗,血液流向體表,因而全身感覺(jué)熱乎乎的。
玉米須子和玉米葉子一起煮水,多煮一段時(shí)間就喝那個(gè)水即可。但是最好不要睡前喝,因?yàn)橛欣麧褡饔煤苋菀滓驗(yàn)樗X(jué)而續(xù)集體內(nèi),導(dǎo)致濕氣沒(méi)除掉反而更加嚴(yán)重了。秋天下玉米的時(shí)候可以多弄一些須子葉子,曬干可以喝一年,這樣省的沒(méi)有玉米的季節(jié)弄不到。
夏季清熱祛濕食譜
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