11個月大的寶寶食譜

　　寶寶11個月了，算是一個大寶寶了，可以吃更多的食物了，而且需要從飲食方面攝取更多樣性。今天我們就來為大家介紹，讓大家了解一下具體內容，下面看看11個月大的寶寶食譜都有哪些吧!

　　11個月大的寶寶食譜：銀魚紫菜粥

　　營養(yǎng)提示：紫菜中含有豐富的碘、鐵、鈣、多糖等，提高免疫，促進骨骼生長，預防貧血。如果家中有海帶也可以用其替換紫菜，做法相同。

　　原料：紫菜，熟芋頭，銀魚，綠葉菜，大米，適量熟植物油

　　做法：

　　1. 紫菜用剪子剪碎，銀魚剁碎，用水清洗后，用熱水燙熟。熟芋頭去皮壓成泥;

　　2. 綠葉子菜洗凈，燙熟，剁碎備用;

　　3. 將大米稠粥加適量的水，依次加入銀魚、紫菜、芋頭，攪拌均勻稍煮;

　　4. 最后加入綠葉菜和熟植物油，攪拌均勻即成。

　　11個月大的寶寶食譜：百合銀耳粥

　　營養(yǎng)提示：百合甘寒質潤，養(yǎng)陰潤燥，銀耳富含維生素D，有助于鈣的吸收，此粥適合秋天食用，有潤燥的功效，可以減少秋燥引起的咳嗽。

　　原料：百合、銀耳，大米

　　做法：

　　1. 銀耳、百合分別泡水，發(fā)好洗凈備用;

　　2. 大米洗凈加水，與銀耳百合一起煮至粘稠即可

　　11個月大的寶寶食譜：薏米百合粥

　　營養(yǎng)提示：薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。

　　銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。另外，銀耳還含有豐富的膠質，多種維生素、礦物質、氨基酸等。

　　百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質及脂肪、生物堿。歷來被認為是滋補佳品。每100克鮮百合含有蛋白質2.91克，脂肪0.16克，可溶性總糖11.47克，以及人體所需的8種氨基酸和多種維生素。

　　材料：薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。

　　做法：

　　1.薏米提前一天泡好，銀耳與百合也要提前泡好。

　　2.薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的銀耳、百合，煮熟后加入綠色碎菜葉，開鍋即可

　　11個月大的寶寶食譜：水果牛肉粥

　　營養(yǎng)提示：牛肉中含有較高的蛋白質，可達20%，牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要，易于被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素(B6)的含量也較高。 每100克可食梨中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外，梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。

　　冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含豐富的水分(96.9%)和維生素C，每百克含有16毫克，)高于西紅柿每百克14毫克的含量。

　　材料：米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量。

　　做法：

　　1.米加水煮至8成熟的粥。

　　2.在粥中加入醬牛肉碎塊，開鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

　　11個月大的寶寶食譜：菠菜蛋黃粥

　　營養(yǎng)小提示：蛋黃中含有豐富的蛋白質、脂肪和脂溶性維生素A、D、E、K，以及有利于大腦發(fā)育的磷脂。菠菜中含有豐富的維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質，但因為草酸的原因會影響鈣鐵的吸收，所以一般都建議把菠菜焯后，再食用，更利于吸收。

　　原料：菠菜，熟雞蛋黃，大米，適量高湯，熟植物油

　　做法：

　　1. 將菠菜洗凈，開水燙后，剁成碎末，放入鍋中，加少量水稍煮成糊狀備用。

　　2. 將大米清洗后，做成軟米飯，然后取米飯和適量高湯放入鍋內先煮成爛粥。

　　3. 將熟蛋黃壓成泥，加到爛粥里，攪拌稍煮幾分鐘。

　　4. 將菠菜糊、熟植物油加入蛋黃粥即成

　　11個月大的寶寶食譜：豆腐蛋黃粥

　　營養(yǎng)提示：蛋黃和豆腐中含有豐富的優(yōu)質蛋白、脂肪和礦物質維生素，對寶寶的生長發(fā)育和大腦以及視覺系統(tǒng)都是有幫助的。

　　原料：嫩豆腐，蛋黃，大米

　　做法：

　　1. 將豆腐先用清水浸泡10分鐘，再用熱水焯一下，取出后壓碎成泥狀。

　　2. 雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃壓碎。(注：雞蛋涼水煮，開后改小火煮10分鐘左右，用涼水沖涼后即可取出蛋黃)

　　3. 大米熬成粥，然后加上豆腐泥，煮開后燉5分鐘。

　　4. 最后加入蛋黃泥，用勺攪勻，待粥再開即可