寶寶1歲以后，總體的營養(yǎng)需求量要高于嬰兒期。如果輔食添加不合理，很容易造成寶寶營養(yǎng)不良，通常表現(xiàn)為食欲欠佳、抵抗力弱、運(yùn)動發(fā)育落后、骨骼畸形等癥狀。寶寶1歲以后食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的寶寶1歲以后食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　寶寶1歲以后食譜：豌豆炒蝦仁

　　材料：豌豆50克，蝦仁50克，花生油10克，鹽、雞湯適量

　　做法：

　　1.將豌豆洗凈，備用;蝦仁用溫水泡發(fā)。

　　2.炒鍋置于火上，放油，燒至四成熱，加入豌豆煸炒片刻。

　　3.再加入蝦仁煸炒2分鐘左右，倒入雞湯;待煨至湯汁濃稠時，放鹽即成。

　　含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育及智力發(fā)育，具有明目作用，可有效預(yù)防貧血、甲狀腺腫大、夜盲癥。

　　寶寶1歲以后食譜：蟹肉涼瓜

　　材料：苦瓜200克，人造蟹肉4根

　　調(diào)味料：花生油少許，蒜、鹽、白糖各少許

　　做法：

　　1.苦瓜洗凈，切薄片，放涼水中浸泡半小時;蟹肉洗凈，斜切成片狀。

　　2.炒鍋置于火上，放少許油，燒熱，加入蒜，煸香。

　　3.加苦瓜片，煸炒幾下后，加入蟹肉片，少許鹽煸炒熟。

　　4.加入白糖，快速煸炒即成。

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。

　　寶寶1歲以后食譜：鴿蛋益智湯

　　材料：枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，姜片5克，鴿蛋20個

　　調(diào)味料：鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量

　　做法：

　　1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗凈，枸杞子去核，切成細(xì)末。

　　2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝?nèi)ぁ?/p>

　　3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、姜。

　　4.將去殼的鴿蛋加入湯內(nèi)，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。

　　具有增智補(bǔ)腦的功效，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　寶寶1歲以后食譜：蛋花麥片粥

　　材料：麥片30克，雞蛋1個

　　做法：

　　1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。

　　2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。

　　3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。

　　含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。

　　寶寶1歲以后食譜：排骨白菜湯

　　材料：豬排骨100克，白菜葉150克

　　調(diào)味料：鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許

　　做法：

　　1.排骨洗凈，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。

　　2.白菜葉洗凈，切成絲;蔥、姜洗凈，切成末。

　　3.炒鍋上火，倒入清水、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，燉爛。

　　4.撈出排骨，剔除骨頭后，把肉切碎。

　　5.將肉再倒入鍋中，加入白菜絲、蔥末、姜末、花椒水、鹽煮沸即成。

　　含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于寶寶智力發(fā)育，促進(jìn)寶寶視力增長，為寶寶生長發(fā)育提供能量。

　　寶寶1歲以后食譜：花生醬蛋撻

　　材料：牛奶1杯半，花生醬1/3杯，雞蛋2個，白糖1匙，植物油適量

　　做法：

　　1.將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻;將雞蛋打入碗中，打散攪勻。

　　2.在牛奶、花生醬中，加入白糖、雞蛋液，攪拌均勻。

　　3.將小蒸杯內(nèi)層涂一層油，倒入牛奶蛋液花生醬。

　　4.將小蒸杯放入鍋中，蒸15分鐘左右，用叉子插入，取出時叉子是干凈的即成。

　　含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)寶寶智力發(fā)育，有利于預(yù)防貧血。

　　寶寶1歲以后食譜：雪菜豆腐

　　材料：瘦豬肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許

　　做法：

　　1.瘦豬肉洗凈，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。

　　2.雪里蕻洗凈，切碎;蔥、姜切成碎末;豆腐切成小塊，用油略煎后取出。

　　3.炒鍋放油，待油熱后，放入肉泥、蔥、姜煸炒。

　　4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。

　　含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、癩皮病等。

　　寶寶1歲以后食譜：肉炒茄絲

　　材料：茄子200克，瘦豬肉50克，植物油15克

　　調(diào)味料：醬油、蔥、姜、鹽、蒜各少許

　　做法：

　　1.將瘦豬肉洗凈，切成絲;茄子洗凈，去皮，切成絲。

　　2.蔥、姜洗凈，切成末;蒜剝皮洗凈后，拍碎。

　　3.將鍋置于火上，放油，油熱后入蔥、姜末煸炒，然后放肉絲煸炒，盛出。

　　4.再向鍋中倒入油，油熱后倒入茄子，加入鹽，倒入肉絲一起炒。

　　5.將熟時，加入醬油、鹽，炒勻即成。

　　含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，有利于預(yù)防貧血、小兒軟骨病。