16個月的寶寶食譜

　　寶寶16個月開始以后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強(qiáng),飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。今天我們就來為大家介紹16個月的寶寶食譜，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看16個月的寶寶食譜都有哪些吧!

　　16個月的寶寶食譜：絲瓜瘦肉粥

　　原料：絲瓜50克，瘦肉40克，白粥1小碗

　　1、將絲瓜去干凈外皮;

　　2、絲瓜切小塊，瘦肉剁成末;

　　3、待鍋內(nèi)白粥煮開后，放入瘦肉煮至變色。

　　4、放入絲瓜丁，煮熟后調(diào)味，就可以盛出來了

　　16個月的寶寶食譜：土豆燒排骨

　　原料：肋排、土豆、蔥姜蒜、

　　調(diào)料：食油、鹽、生抽、料酒、八角、醋、白糖

　　制作方法：

　　1、將肋排剁成小塊(大概半個手指長)，洗凈后用冷水浸泡一下，土豆洗凈切成小方塊狀用水沖洗一下去掉淀粉，蔥姜蒜備用，

　　2、鍋燒熱放一點(diǎn)油，倒入排骨放入幾片生姜干炒，不停的翻動排骨，直到炒干沒有水分聞到香味為止(這樣是為了去腥);這時加入冷水把土豆倒入，水把排骨淹沒就可以了也不能太多，大火燒開轉(zhuǎn)中火，放入鹽、一粒八角、幾滴滴醋，蓋上，燒15分鐘左右再放入蒜、一點(diǎn)料酒、生抽、一點(diǎn)白糖，蓋上繼續(xù)燒十分鐘，拿開鍋蓋轉(zhuǎn)大火收汁，放一點(diǎn)老抽入色，一點(diǎn)高湯精，汁收好了關(guān)火，撒一點(diǎn)點(diǎn)蔥花起鍋。

　　16個月的寶寶食譜：豆腐蛋黃泥

　　原料：蛋黃一個、豆腐50g、雞湯適量

　　制作方法：

　　1、熟雞蛋剝離蛋清，將蛋黃壓碎;

　　2、過篩壓碎的蛋黃碎;

　　3、將豆腐煮五分鐘，也過篩壓成泥狀;

　　4、將雞湯調(diào)入蛋黃、豆腐中拌勻即可。

　　16個月的寶寶食譜：香菇冬瓜湯

　　主料： 冬瓜400克 香菇(鮮)100克

　　調(diào)料： 鹽4克 味精2克 雞油2克

　　制作方法：

　　1. 冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發(fā)好，洗凈備用。

　　2. 湯鍋置火上，放油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細(xì)鹽，味精，淋上麻油，起鍋盛入湯碗中即成。 "

　　16個月的寶寶食譜：蔥花肉碎蒸水蛋

　　材料準(zhǔn)備：雞蛋1～2個，瘦豬肉碎(或火腿粒)70g，清水適量，青蔥粒少許。

　　烹調(diào)步驟：

　　1.肉碎用少量食鹽、雞晶粉、生粉、少許醬油腌制15分鐘(若用火腿腸，則切粒即可)。將雞蛋打入碗中，加水和少許鹽輕輕朝同一方向攪拌，盡

　　量不要起泡，否則蒸出的水蛋表面不光滑;

　　2.取大碗或碟，先放腌好肉碎，再把雞蛋倒入，同時將青蔥粒灑于表面;

　　3.燒滾蒸籠的水，將碗碟放入蒸籠，小火蒸8分鐘，關(guān)爐取出后滴兩滴麻油或蔥油即可。

　　16個月的寶寶食譜：芋頭咸粥

　　芋頭咸粥的制作材料：(芋頭1個，西洋芹1根，切最中間部分)

　　主料：芋頭50克,稻米150克/ 輔料：芹菜20克,蝦米20克/ 調(diào)料：鹽5克,植物油30克

　　教您芋頭咸粥怎么做，如何做芋頭咸粥才好吃

　　1. 芋頭去皮洗凈后切丁;2. 芹菜洗凈，切丁，備用;

　　3. 米淘凈后用十杯水先浸泡20分鐘; 4. 將米煮開，再改用小火熬成粥;

　　5. 蝦米泡水至軟;6. 鍋中入油30克，將蝦米爆香，再放入芋頭同炒;

　　7. 最后倒入粥內(nèi)同煮;

　　8. 待芋頭和各料都熟軟時，加入鹽調(diào)味，放入芹菜末拌勻即可。

　　小帖士-食物相克：

　　芋頭：芋頭忌于香蕉同食。

　　16個月的寶寶食譜：西瓜冰淇淋

　　材料：西瓜一小塊、香蕉一根、酸奶一杯

　　制作方法：

　　1、 西瓜用勺子挖成球形，放在盤子里;香蕉去皮切片。

　　2、 2、在西瓜球的周圍擺上香蕉片，再在西瓜球上澆上酸奶即可。