幼兒2歲的夏季食譜

　　2歲的寶寶飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)接近成人，所以應(yīng)葷素搭配，食物多樣化。幼兒2歲的夏季食譜到底有哪些?幼兒2歲的夏季食譜能對(duì)我們的生活帶來(lái)怎樣的體驗(yàn)或者提升呢?放心，接下來(lái)準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　幼兒2歲的夏季食譜：什錦蔬菜沙拉

　　熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個(gè)，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

　　熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

　　幼兒2歲的夏季食譜：蓮肉燴鴨丁

　　鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

　　鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

　　幼兒2歲的夏季食譜：黃瓜海蜇絲

　　黃瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大蔥5克，姜5克，香油2克，鹽2克，味精1克。

　　嫩黃瓜切成絲。海蜇泡洗干凈切成絲。紅椒、蔥、姜洗凈分別切成絲備用。鍋內(nèi)倒水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用。把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調(diào)入鹽、味精、香油拌勻腌5分鐘。放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可。

　　幼兒2歲的夏季食譜：花鰱魚頭湯

　　切下魚頭洗凈，油燒開后將魚頭放入并略過(guò)油，放入蔥姜，加入水煮，燒開后煮15-20分鐘，待魚湯變?yōu)槟贪咨?，放入適當(dāng)鹽即可。給寶寶喝魚湯，可別忘了把魚腦和粘滑的魚肉剔給寶寶吃

　　幼兒2歲的夏季食譜：小蛋餃

　　豬瘦肉、雞蛋一個(gè)、香菇少許、青菜少許、油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉。

　　將肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末，調(diào)好味。把雞蛋打勻，制作小蛋餃時(shí)用勺子，先把蛋攤成一小塊蛋皮，再放入調(diào)好的肉末，注意要用小火，做成蛋餃狀即可。將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒，熟之后即可食用。

　　幼兒2歲的夏季食譜：蘿卜飯

　　胡蘿卜、瘦肉、大米、香菇、青菜、姜。

　　將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁，備用。起鍋，放瘦肉、胡蘿卜丁快炒，放生姜絲酒(少許)，放入香菇一起炒。加水，放淘好的大米，放點(diǎn)鹽，放入青菜，蓋好鍋和平時(shí)一樣煮熟(最好用鐵鍋)。盛出前加點(diǎn)蒜葉。

　　夏季寶寶健康吃飯?jiān)瓌t

　　一、多食稀飯。

　　夏季孩子胃口不好，食欲減退，可多為孩子準(zhǔn)備一些稀飯或湯類。比如熬制一些綠豆粥、蓮子粥、百合粥、南瓜粥等，不僅口味好，而且清涼解渴、消毒解暑，營(yíng)養(yǎng)也豐富。有條件的還可以做些菜粥，加入新鮮蔬菜，也能解決孩子不愛吃菜的情況。

　　二、多吃時(shí)令瓜果。

　　西瓜、桃、西紅柿等時(shí)令瓜果，都應(yīng)給孩子多吃一些，西瓜是解暑佳品，桃則是溫性保健型水果。在兩餐之間，為孩子補(bǔ)充水果攝入，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又方便消化吸收，防止腸胃疾病的發(fā)生。

　　三、蔬菜要生吃。

　　蔬菜中含有豐富的維生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜寶寶不喜歡，可以選擇一些能夠生吃的蔬菜，換一種吃法。例如苦瓜，涼拌食用口感脆爽，苦味也淡;黃瓜、胡蘿卜、甜椒和白菜等也都可以涼拌生吃，只要照顧到寶寶的口味，加些酸酸甜甜的味道，或者拌上一盤蔬菜沙拉，一定能讓孩子胃口大開。

　　四、多補(bǔ)充鹽分。

　　夏季汗多流失鹽分，一定要給寶寶補(bǔ)充鹽分，可準(zhǔn)備一些咸菜，或者自制咸菜，例如腌黃瓜、腌芹菜葉等，搭配粥類食用，也很清口開胃。

　　五、多吃奶類。

　　奶類能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)的流失，尤其酸奶，既保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)，味道也酸甜可口，同時(shí)利于寶寶的胃腸消化吸收。多吃酸奶，還能補(bǔ)充有益菌的含量，保證孩子胃腸道的良好環(huán)境，預(yù)防胃腸道炎癥。

　　此外，不建議孩子在夏季多吃餅干、巧克力派，以及含大量奶油的食物，這些食物營(yíng)養(yǎng)含量低，且不易消化，對(duì)孩子的身體健康無(wú)益，應(yīng)該少吃，最好不吃。

　　我們的建議，飯菜盡量做得清淡、爽口，而且讓孩子看起來(lái)賞心悅目。適當(dāng)增加孩子的運(yùn)動(dòng)量，比如和孩子一起散散步，來(lái)增加孩子的食欲。