15個月孩子食譜及做法好吃健康
15個月孩子食譜及做法好吃健康
孩子15個月以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強，飲食已從過去以乳類為主，逐漸過渡為以谷類、肉、蛋、蔬菜為主。下面小編為你整理了15個月孩子食譜，希望對你有幫助！
15個月孩子食譜：魚肉松粥
原料：大米，魚肉松，菠菜
做法：
.將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內，旺火煮開，改微火熬至粘稠。
.將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質和鈣質。
15個月孩子食譜：紅嘴綠鸚哥絲面
原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細面條，蔥。
做法：
.將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。
.菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎;豆腐切碎。
.放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。
15個月孩子食譜：蝦肉肝菜什錦軟面條
原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
.將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。
.起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。
.將面條放入開水鍋內，面條軟熟后撈入另一小鍋內，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟后加適量食鹽即成。
15個月孩子食譜：番茄雞蛋菜湯面
原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
.先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。
.將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結成塊后，加精鹽，盛入碗內即成。
15個月孩子食譜：蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯
原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：
.只取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀后切成薄片。
.將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。
.將高湯放入鍋內，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內即可。
功效：含豐富蛋白質、碳水化合物。
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