十三個(gè)月寶寶輔食譜
十三個(gè)月的寶寶只要大人的食物多注意烹調(diào)方式,例如不加過度的調(diào)味料,避免過多油炸食物等,注意食物不要過硬或不易咀嚼,大多數(shù)的食物都可以讓孩子嘗試。十三個(gè)月寶寶輔食譜的介紹,一定能對(duì)你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下十三個(gè)月寶寶輔食譜都有哪些吧!
十三個(gè)月寶寶輔食譜:肉末土豆球
適合的寶寶:一歲以上。一歲以下的寶寶如果要吃這道輔食也有辦法,下面會(huì)說。
輔食主料準(zhǔn)備:土豆*半個(gè)、胡蘿卜*半根、瘦肉末*20克、洋蔥*10克、骨頭湯*半碗。
輔食配料準(zhǔn)備:兒童醬油*3滴、橄欖油少許、水淀粉少許。注意:如果是一歲以下的寶寶吃這道輔食的話,醬油和水淀粉就不要放了。
輔食制作:1.將胡蘿卜和土豆切1厘米左右的滾刀塊,洋蔥切碎。
2.將切好的胡蘿卜塊和土豆塊放入微波爐中高火蒸3分鐘,取出搗碎。如果你家寶寶已經(jīng)一歲了,那么就不要搗得太細(xì),有點(diǎn)兒顆粒感訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力;如果還不到一歲,那么光搗碎可能還不夠,最好用攪拌機(jī)攪成泥。
3.將胡蘿卜和土豆的混合泥弄成球狀,隨便你用什么方法,秘訣是弄一個(gè)舀冰淇淋的那種勺子,一舀一個(gè)球,輕松加愉快,實(shí)在沒工具的就上手吧,自家寶寶吃嘛。
4.接下來炒肉末,鍋內(nèi)下少許橄欖油,油熱后下洋蔥末爆香,再加肉末炒熟。
5.炒鍋內(nèi)加入半碗骨頭湯,煮沸后加幾滴兒童醬油調(diào)味,再加少許水淀粉勾成一個(gè)薄薄的芡汁。
6.最后,將肉汁淋到薯球上即可
十三個(gè)月寶寶輔食譜:莧菜[xiàn cài]面線
適合的寶寶:再次強(qiáng)調(diào),是一歲以后的寶寶哦~!
食材準(zhǔn)備:30克的莧菜,10克的面線和200毫升的無油高湯。
開始操作:
1、首先處理莧菜,將莧菜用水洗凈并瀝干水分,切成細(xì)末放在一邊備用;
2、接著我們要處理面線,因?yàn)橛行┟婢€中本來就是有鹽的(前面說過,莧菜中也有鹽),為了讓寶寶盡可能少地?cái)z入鹽分,我們要先煮去面線中多余的鹽分,具體做法就是先將面線切成小段兒(2厘米,大約食指的一指節(jié)長(zhǎng)),放入沸水中2~3分鐘后撈起備用;
3、最后大火將無油高湯煮沸,放入莧菜,改中火煮3分鐘,看看莧菜是不是已經(jīng)煮軟了,沒軟就繼續(xù)煮,軟了就放入之前處理過的面線,改大火煮半分鐘即可。
貼心小提示:莧菜的顏色比較豐富,從深綠到深紅的都有,所以煮出來的成品顏色會(huì)有不一樣哦,記得小時(shí)候看到爸爸媽媽們買莧菜回來煮面,結(jié)果面條變成淡紫色,我還嚇了一跳不敢吃呢,哈哈~
十三個(gè)月寶寶輔食譜:鮮蝦芥蘭藕合
適合的寶寶:一歲以上。
輔食主料準(zhǔn)備:藕*80克、芥蘭*30克、鮮蝦仁*30克、雞蛋*1個(gè)。
輔食配料準(zhǔn)備:面粉和橄欖油少許。
輔食制作:
1.藕洗凈去皮切成塊,大小隨意,反正一會(huì)兒要攪拌成泥,芥藍(lán)去皮切大塊入滾水中焯1分鐘切成碎粒、蝦仁焯水半分鐘,切成碎粒;
2.藕入蒸鍋蒸一刻鐘用輔食機(jī)打成泥(家里面如果沒有輔食機(jī)的話,攪拌機(jī)也可以),加入芥藍(lán)、蝦肉泥、打入一個(gè)雞蛋,攪拌成可流動(dòng)且粘稠的面糊狀,如果感覺太稀不成糊,就加點(diǎn)兒面粉進(jìn)去;
3.在小煎鍋內(nèi)倒入少許橄欖油,用小勺舀一勺藕糊入鍋中煎,攤成小圓餅,這里首先要注意油盡量少放,使用不粘鍋會(huì)好很多;
4.待“藕合”表面冒泡后翻面,兩面輕微煎黃即可出鍋。
十三個(gè)月寶寶輔食譜:番茄牛肉滑蛋飯
適合的寶寶:一歲以上,一歲以下的寶寶建議不要吃全蛋。
輔食主料準(zhǔn)備:牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的話,在給寶寶烹調(diào)牛肉時(shí)光油滑還不夠,要徹底地煮到軟爛為止),洋蔥*15克,土雞蛋*1個(gè)(不用土雞蛋味道會(huì)差一大截),番茄*半個(gè)(約50克),軟米飯*40克。
輔食配料準(zhǔn)備:橄欖油和淀粉少許,鹽一點(diǎn)點(diǎn)的一點(diǎn)點(diǎn)。
輔食制作:
1.牛里脊肉切成細(xì)粒加少許淀粉、鹽抓勻腌10分鐘,洋蔥切細(xì)粒,番茄滾水中燙去皮切小塊,雞蛋打散。
2.鍋中倒少量橄欖油,油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。
3.再倒少量橄欖油,下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁,如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。
4.把牛肉倒入番茄中混合,沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。
5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,澆在軟米飯上即可。
十三個(gè)月寶寶輔食譜:奶香玉米餅
材料:玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個(gè)、白糖適量、酵母適量、溫水適量
開始操作:
1、把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻
2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊
3、面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來做餅了
4、平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了糖,火大的話會(huì)很容易糊~
適合的寶寶:一歲以上的寶寶
十三個(gè)月寶寶輔食譜:中式香蕉餡餅(不適合總吃會(huì)上火)
輔食主料準(zhǔn)備:香蕉和餃子皮
輔食配料準(zhǔn)備:橄欖油
開始制作輔食:
1、先將餃子皮擺好,香蕉搗爛成泥鋪在餃子皮上面,留邊兒
2、再用餃子皮蓋上,并將周邊壓緊封邊,至于到底捏成什么邊兒就隨便你啦,反正捏緊就行,捏好了就準(zhǔn)備下鍋了;
3、鍋中放入橄欖油,餡餅下鍋煎的時(shí)候得用微火,不然會(huì)糊掉粘鍋,同時(shí)兩面要來回倒騰,待兩面煎成我帖子中的第一張圖那樣子就可以出鍋了!
適合的寶寶:一歲以上。