適合晚餐吃的食物有哪些推薦
適合晚餐吃的食物有哪些推薦
對(duì)上班族來(lái)說(shuō)，早餐匆匆忙忙，午餐馬馬虎虎，晚餐一定得有桌豐盛的飯菜，才算對(duì)得起委屈了一天的胃。其實(shí)這是錯(cuò)誤的，那么晚飯要怎么吃才好呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦適合晚餐吃的食物。
晚飯要怎么吃才好 適合晚餐吃的食物
1、禽肉
指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類(lèi)。禽肉的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與畜肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專(zhuān)家認(rèn)為，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
2、魚(yú)肉
魚(yú)類(lèi)的肌肉含蛋白質(zhì)15%-20%，而且因肌肉纖維短、細(xì)滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點(diǎn)是，魚(yú)類(lèi)脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱(chēng)“腦黃金”的DHA，在海魚(yú)體內(nèi)占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需，故在選擇肉類(lèi)食物時(shí)，魚(yú)類(lèi)應(yīng)為首選。
3、蔬菜
含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動(dòng)中起重要作用。蔬菜可提供的維生素主要是以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。
4、粗糧
粗糧包括番薯、芋頭、玉米、高粱、豆類(lèi)等，粗糧中的營(yíng)養(yǎng)素非常豐富，其中的纖維素與礦物質(zhì)是普通白米的數(shù)倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。粗糧是膳食纖維的主要來(lái)源，而許多五谷雜糧擁有大量能降低膽固醇、預(yù)防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素，可說(shuō)是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物群。
晚上不能怎么吃
1、吃得過(guò)晚。
現(xiàn)代家庭吃晚飯的時(shí)間普遍推遲，有些甚至要在晚上八九點(diǎn)鐘才吃。子女工作忙，老人又喜歡等全家回來(lái)一起吃，將晚餐時(shí)間一推再推。其實(shí)，晚餐結(jié)束時(shí)間最好在20點(diǎn)以前，這樣能保證與上床睡覺(jué)間有2-4小時(shí)間隔。這樣可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
2、吃得過(guò)葷。
在某家外企工作的楊旭告訴記者：“每天都要加班到很晚，晚上總想把白天沒(méi)吃上的補(bǔ)回來(lái)。如果晚飯里沒(méi)有大魚(yú)大肉，總覺(jué)得虧得慌。”醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素食的人血脂高三四倍。
而在營(yíng)養(yǎng)搭配中，晚餐的脂肪類(lèi)食物應(yīng)盡可能少些，大約占到整個(gè)晚餐能量的25%左右，蛋白質(zhì)占到12%，其余則為碳水化合物，盡可能清淡一點(diǎn)，可以多一點(diǎn)蔬菜和五谷雜糧等，這樣不得三高，還能防癌。
3、吃得過(guò)飽。
“晚飯少一口，活到九十九”。晚上人們睡覺(jué)休息，身體活動(dòng)量降到最小值，如果晚餐攝人過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日久體內(nèi)脂肪越積越多，人體就會(huì)發(fā)胖，同時(shí)又增加心臟負(fù)擔(dān)，給健康帶來(lái)不利因素。晚餐吃得太飽，還會(huì)出現(xiàn)腹脹，影響胃腸消化器官休息，引起胃腸疾病。
4、吃得過(guò)于隨便。
那些需要經(jīng)常加班的上班族沒(méi)法回家吃飯，只能在辦公室附近的快餐店叫個(gè)外賣(mài)，在短短的十五分鐘之內(nèi)草草解決。這種“速戰(zhàn)速?zèng)Q”型的晚餐最不利于消化，用餐后馬上投入工作，更會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)。
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