3歲寶寶家常健康食譜及制作方法
3歲寶寶家常健康食譜及制作方法
3歲的寶寶由于身體器官發(fā)育尚不成熟,還不能吃大人的食物。因此媽媽們要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求,為他制作可口的食物,保證寶寶能獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。下面是小編為你精心整理的3歲寶寶家常健康食譜,希望對(duì)你有幫助!
3歲寶寶家常健康食譜:煎炸小黃魚(yú)
【食譜原料】
小黃魚(yú),香蔥,生姜,食用油
【制作方法】
1.將小黃魚(yú)去除內(nèi)臟和鰓,洗凈;蔥白洗凈切段,蔥葉切絲;姜洗凈,部分切片,部分切末。
2.往鍋內(nèi)倒油,燒熱,調(diào)中火,逐條下入小黃魚(yú),炸至金黃色即可撈出。
3.將小黃魚(yú)裝盤(pán),撒上蔥末、姜絲即可。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
小黃魚(yú)富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含鈣,鈣是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3歲寶寶家常健康食譜:金沙鳳尾蝦
寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育始終需要鈣的吸收,今天就向各位媽媽們推薦一款簡(jiǎn)單易做的補(bǔ)鈣餐:金沙鳳尾蝦,蝦肉鮮嫩,蛋香味濃,非常適合寶寶食用。
【食譜原料】
基圍蝦1斤,咸蛋2只,香蔥1根,生粉,胡椒粉,香油,植物油各適量。
【需要準(zhǔn)備的工具】敲肉錘1個(gè),漏勺1個(gè)
【制作方法】
1.將新鮮基圍蝦洗凈,去頭,殼,但要留下尾部后的兩節(jié)殼備用。
提示:留下尾部?jī)晒?jié)殼才能做出漂亮的鳳尾。
2.將蝦從背部剖開(kāi),去掉腸線,用敲肉錘將蝦仁錘成扁平。
提示:如果沒(méi)有敲肉錘,可以用刀柄代替。
3.將蝦仁兩面拍上生粉裝盤(pán)備用。
提示:拍上生粉是為了保持蝦仁的鮮嫩。
4.將咸蛋放入沸水中煮熟,剝出咸蛋黃,碾碎備用。
5.將蝦仁用溫油滑一下,用漏勺撈出瀝油。
6.鍋中倒人茶油燒熱,下咸蛋黃炒散,炒出香味。
7.倒入蝦仁翻炒均勻,出鍋前略加點(diǎn)胡椒粉、香油就可以了。
提示:咸蛋黃比較威,可以不用加鹽;蝦仁特別鮮,可以不用加味精了。
8.在盤(pán)中撒上幾根香蔥絲,盤(pán)邊用小花裝飾一下,是不是特別簡(jiǎn)單易做啊?
提示:裝好盤(pán)后,稍做點(diǎn)綴會(huì)更加漂亮,寶寶也會(huì)更有食欲的。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
基圍蝦:是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,其中維生素a、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高,脂肪含量低,富含磷、鈣、對(duì)寶寶、孕婦尤有補(bǔ)益功效。蝦的肌纖維比較細(xì),組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟,水分含量較多,肉質(zhì)肥嫩鮮美,食之既無(wú)魚(yú)腥味,又沒(méi)有骨刺,容易消化吸收,適合寶寶食用哦。
咸鴨蛋:富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素,而且更容易被人體所吸收,咸度適中,老幼皆宜。
3歲寶寶家常健康食譜:美味牛奶粥
【食譜原料】
大米50克,水4杯,奶粉3調(diào)羹。
【制作方法】
將大米淘洗干凈,用水泡1小時(shí),放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調(diào)羹奶粉,攪拌均勻即可。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
牛奶鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最理想的天然食品。
雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來(lái)也又軟又嫩。
3歲寶寶家常健康食譜:骨湯菜肉粥
【食譜原料】
胡羅卜,青菜,瘦肉,骨頭湯,大米,蔥,姜,蒜、鹽,醬油。
【制作方法】
1, 將胡羅卜切成細(xì)小的丁,與骨頭湯,大米一起煮。
2, 瘦肉剁碎,與蔥,姜,蒜同炒,加適量醬油調(diào)味。
3, 當(dāng)粥八成熟時(shí),將炒好的肉碎下鍋繼續(xù)煮。
4, 青菜切碎,下鍋煮熟。加入適量鹽,即成!
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
骨頭湯有豐富的鈣質(zhì),用它來(lái)煮粥味道鮮美。
3歲寶寶家常健康食譜:牛奶燕麥粥
【食譜原料】
牛奶、燕麥
【制作方法】
1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
2、鍋置火上,倒入麥片湯,用小火煮20分鐘左右,加入牛奶,拌勻,煮15分鐘,加入白糖攪勻即可食用。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
牛奶補(bǔ)鈣,燕麥補(bǔ)纖維素,粥粘稠,甜香可口。
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