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十四個月寶寶健康食譜

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  十四個月的寶寶應由乳類變?yōu)榧Z食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物,以保證供給較全面的營養(yǎng)素,滿足寶寶生長發(fā)育的需要,下面是小編為你精心整理的十四個月寶寶健康食譜,希望對你有幫助!

  十四個月寶寶健康食譜:珍珠湯

  此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì),還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯,能促進生長發(fā)育,預防貧血。

  原料:面粉40克,雞蛋1個,蝦仁10克,菠菜20克,高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。

  制作:

  1、將雞蛋磕破,取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團,揉勻,搟成薄皮,切成比黃豆粒小的丁,搓成小球。

  2、蝦仁洗凈,用水泡軟,切成小丁;菠菜擇洗干凈,用開水燙一下,切末。

  3、將高湯放入鍋內(nèi),下入蝦仁丁,加入精鹽,燒開后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入雞蛋黃,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗內(nèi),即可喂食。

  4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。

  特點:滑潤,湯鮮味美。

  十四個月寶寶健康食譜:

  魚松

  此菜營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)易被人體吸收,又含多種磷質(zhì),是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用,有利大腦的發(fā)育。適宜10個月以上嬰兒食用。

  原料:凈魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。

  制作:

  1、 將魚肉洗凈,放在鍋內(nèi)蒸熟,去骨、去皮,待用。

  2、 將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內(nèi),邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚松。

  特點:味咸甜,松軟鮮香,入口即化。

  十四個月寶寶健康食譜:黃魚小餡餅

  含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和尼克酸等多種營養(yǎng)素,是嬰兒可口的營養(yǎng)佳品。

  原料:凈黃魚肉50克,雞蛋1個,牛奶50克,蔥頭25克,植物油、淀粉各適量,精鹽少許。

  制作:

  1、將黃魚肉洗凈,剁成泥;蔥頭去皮,洗凈切末。

  2、將魚泥放入碗內(nèi),加入蔥頭末、牛奶、精鹽、淀粉,攪成稠糊狀有粘性的魚肉餡,待用。

  3、將平鍋置火上,放入油,把魚肉餡制成8個小圓餅入鍋內(nèi),煎至兩面呈金黃色,即可食用。

  4、注意魚餅中要加些谷物(小米面、玉米面),否則煎時易碎。

  特點:色澤金黃,軟嫩可口。

  十四個月寶寶健康食譜:魚肉水餃

  此水餃營養(yǎng)豐富,含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素,嬰兒常食可促進生長發(fā)育,適宜9個月以上嬰兒食用。

  原料:鮮凈魚肉50克,面粉50克,肥豬肉7克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克。

  制作:

  1、將魚肉、肥肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續(xù)攪拌成糊狀時,加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。

  2、將面粉用溫水和勻,揉成面團,揪成10個小面劑,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子。

  3、鍋置火上,倒入清水,開后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn),待水餃浮起后,見皮鼓起,撈出即成。

  4、魚肉一定要剔凈魚刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利消化。

  特點:鮮嫩滑潤。


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