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一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜

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一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜

  一歲寶寶大多數(shù)已結束了以喝牛奶、奶粉為主的飲食生活,完成了斷奶期的任務。下面是小編為你精心整理的一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜,希望對你有幫助!

  一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:蝦肉小餛飩

  【原料】餛飩皮10張,鮮蝦40克,雞蛋1個,豆腐40克,油菜葉40克,骨湯500亳升,紫菜、香麻油各適量。

  【做法】

 ?、脔r蝦去皮、洗凈切碎,加雞蛋豆腐調成餡料,包成小餛飩;

 ?、诠菧箝_,下入包好的小餛飩,加紫菜、油菜葉,最后淋少許香麻油。

  【特點】蝦肉富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)素。適宜11個月或以上的寶寶食用。

  一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:魚肉水餃

  【原料】鮮凈魚肉60克,面粉60克,肥豬肉10克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、料酒、味精各少許,雞湯25克。

  【做法】

 ?、賹Ⅳ~肉、肥豬肉洗凈,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再加入精鹽、醬油、味精,繼續(xù)攪拌成糊狀時,加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。將面粉用溫水和勻,揉成面團,揪成10個小面團,搟成小圓皮,加入餡包成小餃子;

 ?、阱佒没鹕?,倒人清水,開后下入餃子,邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉,待水餃浮起后,見皮鼓起,撈出即成(注意:魚肉一定要剔凈魚刺,面皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利于消化)。

  【特點】鮮嫩滑潤。此水餃營養(yǎng)豐富,含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素B.、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素。適宜11~12個月的寶寶食用。

  一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:奶香餅干

  【材料】

  面粉1碗,黃油1勺,配方奶30克,白糖和發(fā)酵粉適量

  【制作方法】

  1、將面粉加入發(fā)酵粉混合;

  2、在黃油內(nèi)加入白糖攪開,再加入配方奶和面粉和成面團;

  3、將面團搟成0.5厘米厚的片,切成方形,用叉子扎些孔,刷上配方奶,放入烤箱內(nèi),在250℃溫度下烘烤18分鐘,呈焦黃色即可。

  一歲寶寶健康營養(yǎng)食譜:蝦仁豆腐

  【材料】

  原料:嫩板豆腐1件,小蝦仁75克,雞蛋1只打散。

  調料:雞湯或肉湯半杯(水也可以),鹽1/6茶匙,糖1/4茶匙,鮮醬油半茶匙,淀粉適量

  【制作方法】

  1、仁抽去腸,洗凈瀝干水。

  2、豆腐放入滾水中煮3分鐘,撈起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒。

  3、燒熱鍋,下油1湯匙,放下調味。豆腐煮滾,下蝦仁煮熟,勾芡,加入雞蛋拌勻即成。


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