1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
1歲的寶寶是一個(gè)非常需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)期，而此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源主要是，肉類，以及蛋類，當(dāng)然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)你有幫助!
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：排骨菠菜粥
【原料】大米80克，水1000毫升，排骨2小塊(約100克)，菠菜60克，鹽少量。
【做法】
?、俅竺紫磧艉螅湃胨薪?0分鐘;
?、谠诮莸拇竺字蟹湃肱殴?，用最小火慢熬約1小時(shí);
?、蹖⒉げ饲屑?xì)末放入粥中，并加入鹽拌勻，稍放涼后即可喂食。
【特點(diǎn)】此粥味美可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素B.、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。適宜1歲或以上的寶寶食用。
4.菜肴類
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：蝦豆腐
【原料】小蝦2條，豆腐1/4塊，嫩豌豆苗4根，生香菇1個(gè)，海味湯、白糖和醬油各1小匙，淀粉適量。
【做法】小蝦、豆腐、嫩豌豆苗煮后切碎，放入鍋內(nèi)，加切碎的生香菇1/4個(gè)，加海味湯煮，加白糖和醬油各l小匙，熟時(shí)薄薄地勾一點(diǎn)芡。
【特點(diǎn)】本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B，、維生素B2.維生素C及胡蘿卜素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。適宜11~12個(gè)月的寶寶食用。
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：蒸肉豆腐
【原料】豆腐30克，雞脯肉20克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。
【做法】
?、賹⒍垢磧?，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^(guò)香油的小盤內(nèi);
?、趯㈦u脯肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有黏性，攤在豆腐上面，用中火蒸10分鐘即成。
【特點(diǎn)】豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起很好的作用，蔥頭能健胃殺菌。適宜11~12個(gè)月的寶寶食用。
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：魚蛋餅
【原料】雞蛋半個(gè)，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄醬10克。
【做法】
?、賹⑹[頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎;
②將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡;
?、郯腰S油放入平底鍋內(nèi)融化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄醬澆在上面即成。
【特點(diǎn)】色澤美觀，軟嫩鮮美。含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B.、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。適宜11~12個(gè)月的寶寶食用。
1歲大的寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜：蒸嫩丸子
【原料】絞肉50克，青豆仁10顆，水l匙，太白粉1/2小匙，醬油少許。
【做法】
?、俳g肉剁細(xì)，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀，以中火蒸1小時(shí)至肉軟;
?、谝运?、太白粉、醬油勾芡即可。
【特點(diǎn)】本品含有豐富脂肪、維生素C等。適宜1歲寶寶食用。
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