12個月的寶寶健康食譜
12個月的寶寶健康食譜
12個月的寶寶喂養(yǎng)喂養(yǎng)過程中,媽媽還要注意培養(yǎng)寶寶自己動手吃飯的能力,從小培養(yǎng)寶寶良好的飲食習慣。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的12個月的寶寶健康食譜,希望對你有幫助!
12個月的寶寶健康食譜:芹菜小米粥
【材料】
小米50克,芹菜40克。
【制作方法】
小米洗凈后加水煮粥,芹菜洗凈切細末.在粥燒開時放入,熬20分鐘即可。
12個月的寶寶健康食譜:嬰兒版番茄炒蛋
【材料】
番茄1個,雞蛋1只,糖1茶匙,生抽醬油1/2茶匙
【制作方法】
1、番茄去皮后切塊。
2、雞蛋磕入碗中,加少許水攪拌成蛋液,這樣做出的蛋會比較嫩。
3、不沾鍋中倒入1茶匙油,并再用紙抹一下鍋底,讓鍋底略微油潤即可。
4、點小火,鍋溫后,將蛋液倒入,并迅速用鏟子攪拌,將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。
5、將番茄塊倒入鍋中,慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。
6、倒入一點點糖和一點點生抽調味。
12個月的寶寶健康食譜:花豆腐
這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結構,促進嬰兒生長,是老少皆宜的高營養(yǎng)食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
制作:
1、 將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后也放在碗內,加入淀粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、 將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜的口味不宜過咸,以利嬰兒食用。
特點:形色美觀,軟嫩可口。
12個月的寶寶健康食譜:牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養(yǎng)素,這些是嬰兒生長必不可少的營養(yǎng)素,可促進大腦、骨骼的發(fā)育,適宜10個月以上嬰兒食用。
原料:雞蛋1個,牛奶1杯。
制作:
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會兒,再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點:蓬松柔軟,是這個階段嬰兒最佳的食品。
12個月的寶寶健康食譜:鮮茄肝扒
此菜營養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的鐵質,它幫助構成紅血球中的血色素,適合9-12個月大嬰兒食用,以補充鐵質,防止貧血的發(fā)生。
原料:豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、鹽、糖各少許,淀粉、水各適量。
制作:
1、豬肝洗凈,放在生抽、鹽、糖制成的腌料中腌10分鐘,去水后切成碎粒。
2、番薯連皮洗干凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。
3、番茄洗凈,用開水燙一下,剝去外皮,切塊,放進鍋中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。
4、制作時,豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。
特點:軟爛,鮮香。
12個月的寶寶健康食譜:魚蛋餅
此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
原料:雞蛋半個,凈魚肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
制作:
1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。
2、將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。
特點:色澤美觀,軟嫩鮮美
12個月的寶寶健康食譜:香糯小窩頭
【材料】
玉米面(最好選用帶棒渣的粗粒玉米面)、糯米粉、牛奶
【制作方法】
1、玉米面和糯米粉以1:1的比例混合,這個比例完全可以根據個人喜好更改,比如喜歡吃軟糯些的就多放糯米粉,喜歡吃粗顆??诟械木投喾庞衩酌?
2、用牛奶代替清水加入混合粉中,不要一次倒太多,一點點加;
3、和成面團,手能輕易攥成形不散即可;
4、捏成窩頭形狀;
5、捏好的窩頭放入鋪好防粘紙的小蒸籠內,或者在底部抹些油也可以起到防止粘連的作用;
6、上鍋旺火蒸10至15分鐘就熟啦。
7、黃澄澄的小窩頭,最好不要添加任何糖,吃的就是玉米面本身的清香味道,營養(yǎng)又健康。
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