2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜
給2歲寶寶做飯時(shí)要將食物做得軟些，早餐時(shí)不要讓寶寶吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等，那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜，希望對(duì)你有幫助!
2歲寶寶營(yíng)養(yǎng)健康食譜
肉末豆角
適用寶寶：2歲起
材料：肉末、豆角各50克，植物油少許，蔥末和姜末1小匙，鹽、料酒各適量
做法：
1.豆角洗凈后，切碎。
2.肉末加鹽、料酒、蔥末、姜末攪拌均勻。
3.起油鍋燒熱后，下入肉末炒散，然后加入切碎的豆角，煸炒幾下后，加少許水燜煮一會(huì)兒，加鹽調(diào)味，即可。
輕松做：豆角務(wù)必炒透，除了味道會(huì)更好，更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素兩種有毒物質(zhì)。
溫馨小提示：豆角，也就是常說(shuō)的豇豆。它有健脾和胃的作用，還能補(bǔ)腎益氣調(diào)理身體。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。
奶焗鱈魚(yú)
適用寶寶：2歲起
材料：鱈魚(yú)50克，面粉少許，牛奶30克，奶油10克，鹽少許
做法：
1.鱈魚(yú)洗凈，剔出魚(yú)刺，切成小塊。
2.炒鍋內(nèi)放入奶油，溶化后加入面粉和牛奶以及鹽，邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。
3.將鱈魚(yú)塊拌入鮮奶醬汁中，倒入烤杯。
4.將烤箱預(yù)熱到160℃,放入鱈魚(yú)烤杯，烤10分鐘，即可。
溫馨小提示：鱈魚(yú)富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且還可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2歲寶寶的飲食安排
2歲的寶寶已經(jīng)可以和爸爸媽媽一樣吃谷類等主食了，但寶寶的飲食還需“開(kāi)小灶”單獨(dú)做，成人的飲食寶寶暫時(shí)還適應(yīng)不了。這個(gè)階段寶寶的食品以米、面等谷類食物為主，因?yàn)楣阮愂菬崮艿闹饕獊?lái)源。寶寶所需蛋白質(zhì)主要來(lái)自肉、蛋、乳類和魚(yú)等食物;鈣、鐵和其他礦物質(zhì)主要來(lái)自蔬菜，部分來(lái)自動(dòng)物類食物;維生素主要來(lái)自水果和蔬菜。
2歲寶寶的胃容量為300毫升左右，因此家長(zhǎng)不必每餐做太多食物，寶寶吃不完。這個(gè)階段的寶寶每日進(jìn)餐4-5次，每日3餐，每餐間隔約為4小時(shí)，兩餐之間加些點(diǎn)心。
2歲的寶寶每日主食品約100克，肉、魚(yú)、蛋、奶約100克，青菜50-100克;兩餐之間的點(diǎn)心、水果供應(yīng)量50克左右。由于寶寶食量有限，為保證攝取充足的營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)、肉、蛋類要吃得多些，可少吃些豆制品;蔬菜供應(yīng)多些，可以適當(dāng)減少些水果;副食吃得多些，主食可少吃一些，這樣的營(yíng)養(yǎng)供給才能充足且均衡。
寶寶1歲以后已經(jīng)可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對(duì)2歲寶寶比較適合，寶寶也喜歡此類食物;面食以發(fā)面為好;魚(yú)要剔除骨刺，再切成碎末或小丁;肉要加工切碎，斬?cái)嗬w維，再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、醬;要避免給寶寶食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。
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