1歲寶寶營養(yǎng)食譜
一歲的寶寶剛剛滿一周年的生日，寶寶的飲食也應該有所變化了，那么大家知道1歲寶寶食譜是怎么樣的嗎?下面是小編精心為你準備的1歲寶寶營養(yǎng)食譜，希望對你有幫助!
1歲寶寶營養(yǎng)食譜推薦
清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少許
做法：
·嫩南瓜切片或切絲，入姜爆油鍋炒熟 ，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保護肝腎。補充多種營養(yǎng)素。
番茄炒蛋
原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量
做法：
·雞蛋切塊;雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。
·起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，撒上蔥、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：補充蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等。
鹵豬肝
原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、
桂皮、陳皮、草果各適量)
做法：
·將豬肝反復清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。
·清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調(diào)料，小火慢煮20分鐘，食時切片即可。
功效：補鐵補血，更補維生素A，預防夜盲癥，還可預防軟骨病。
青椒土豆絲
原料：土豆，青椒
做法：
·土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。
·油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。
紅燒鯔魚
原料：鯔魚，蔥、蒜、姜適量
做法：
·鯔魚洗凈，在魚身兩側(cè)切斜刀，均勻的抹上少許鹽。
·起油鍋，待油五成熱時，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時，放入蔥、蒜、姜爆香，淋入少許料酒醬油和糖，稍煎 片刻，倒入一大碗開水。
·用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。
功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。
1歲寶寶不能吃的葷食
葷食類
肉類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，被認為是非常有營養(yǎng)的食物肉類蛋白中含有豐富的賴氨酸，可以補充植物蛋白中賴氨酸不足的問題，而且肉類的膽固醇和脂肪酸是嬰幼兒發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素不過以下所列舉的幾種食物，在寶寶的輔食初階段，是不能給寶寶食用的
蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能夠通過胃腸壁進入嬰兒的血液中，而寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育好，如果吃蛋清的話，蛋白質(zhì)含量過高，可能會在腸道中異常分解產(chǎn)生大量氨，可能會引起蛋白質(zhì)中毒綜合癥，類似于過敏的癥狀雖然這種情況發(fā)生的概率并不高，但是能盡量避免就避免，以免寶寶產(chǎn)生不適
汞含量較高的魚
現(xiàn)在水污染在全球都比較嚴重，海魚的生存環(huán)境不斷受到威脅，魚類體內(nèi)的毒素按食物鏈呈幾何級增長，所以深海里的食肉魚是污染最嚴重的，尤其是汞汞主要以甲基汞的形式積累于生物體內(nèi)，可能會影響人類的神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是孕婦和胎兒國家食品安全風險評估中心發(fā)布的解讀部分嬰幼兒罐裝輔助食品汞超標事件處理措施中我們可以看到，貝因美亨氏等品牌的嬰幼兒罐裝輔助食品都有汞含量超標的情況，就因為這些企業(yè)使用了深海旗魚和金槍魚的原料
在選擇魚類的時候，尤其要避免進食體型較大的魚類，主要包括鯊魚劍魚旗魚鯰魚羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚藍鰭吞拿魚等
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