3種白灼秋葵的好吃做法
3種白灼秋葵的好吃做法
白灼秋葵是漢族的傳統(tǒng)美食，具有鮮美的特點(diǎn)，原料是秋葵。那么你知道白灼秋葵的做法都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的3種白灼秋葵的好吃做法，希望對你有幫助!
白灼秋葵的制作步驟
1、秋葵洗凈,切去“小帽子”。
2、待用,鍋中燒水。
3、水燒開后放入秋葵,加少量鹽和幾滴植物油,蓋蓋煮2—3分鐘,秋葵煮熟后要快速晾涼,可以放涼開水中或用風(fēng)扇吹涼。
4、按自己口味放入適量生抽、陳醋、蒜泥、耗油,攪拌均勻,簡單又美味的白灼秋葵OK了。
白灼秋葵的好吃做法
白灼秋葵做法一
1、秋葵我一個(gè)人吃只燒了九條。姜絲適量,我比較喜歡所以多放了點(diǎn)。
2、調(diào)料麻油,蠔油,豉油,花椒油,鮮剁椒。
3、秋葵洗凈,去頭,尾部適當(dāng)切掉一點(diǎn)。(頭上不要切掉太多,不然煮的時(shí)候秋葵里面的粘液會(huì)流失)
4、燒鍋水,水開后放一勺鹽,適量油,把秋葵放入。
5、大概煮兩分鐘左右,撈起秋葵。
6、鍋里倒入一點(diǎn)點(diǎn)麻油,中小火放入姜絲煸一下。倒入適量蠔油,豉油,剁鮮椒適量,一點(diǎn)點(diǎn)花椒油。翻勻。
7、把秋葵擺盤,我切了一條秋葵擺在上面,將醬汁淋在秋葵上,完成了。
白灼秋葵做法二
1、秋葵洗凈
2、切掉后面的蒂把。但是別切漏了里面的粘液。
3、鍋里放水,放幾滴油,少許鹽。放入秋葵焯水。一兩分鐘即可。
4、生抽里面擠一點(diǎn)芥末醬。
5、秋葵取出放入盤子擺盤。
6、蘸調(diào)料吃,太棒了。喜歡秋葵的朋友試一下,簡單又好吃
白灼秋葵做法三
1、黃秋葵洗干凈去蒂對半切開。
2、上鍋直接蒸～ 水開了蒸3分鐘,中火我用電磁爐可以定時(shí)蒸的同時(shí)可以準(zhǔn)備蘸汁蒜弄成蒜泥。
3、蒜泥弄好后,加入醬油( 我用的是海天的海鮮醬油,吃過很多醬油以及味極鮮,這個(gè)感覺做蘸汁或涼拌都不錯(cuò))、醋還有香油～ 基本的比例是5:2:1。
4、如果吃辣椒的可以切碎加入，我們家有人不吃辣椒和香菜,所以通常會(huì)準(zhǔn)備兩種香菜可以切碎(越碎越好)加入。
5、這時(shí)候秋葵也差不多熟了可以開吃啦。
白灼秋葵的由來
秋葵也被叫做羊角豆,但是這種果實(shí)跟我們平常吃的豆子沒有半分關(guān)系。它同棉花的關(guān)系倒更為親近,因?yàn)槎叨际清\葵科的植物。如果把這兩種植物的花放在一起,就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們的相似點(diǎn)——五片花瓣且所有的雄蕊都長在一個(gè)“柱子”上,只不過二者最終長成的果實(shí)模樣不同罷了。
雖然有人認(rèn)為我國是秋葵的原產(chǎn)地之一。但是眾多的資料顯示,秋葵的老家實(shí)際上是非洲的埃塞俄比亞。因?yàn)檫@一區(qū)域的地理環(huán)境相對封閉,所以在漫長的史前時(shí)期,秋葵都只是當(dāng)?shù)鼐用竦男∈扯?連臨近的埃及都沒有關(guān)于秋葵種植的文字記錄。
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