海帶燉排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶燉排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的海帶燉排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助!
海帶燉排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無(wú)機(jī)鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿卜素0.57毫克,硫胺素(維生素B1)0.69毫克,核黃素(維生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能發(fā)出262千卡熱量。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%,多的可達(dá)7%～10%。
排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨湯是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松。人到中老年,微循環(huán)發(fā)生障礙,排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán),從而改善老化癥狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節(jié),用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補(bǔ)功效。
海帶燉排骨湯的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)70.32
碳水化合物(克)1.00
脂肪(克)5.58
蛋白質(zhì)(克)4.22
纖維素(克)0.24
海帶燉排骨湯的宜忌人群
哪些地人不宜吃海帶
1、患有甲亢的病人不要吃海帶,因?yàn)楹е械獾暮控S富,會(huì)加重病情。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。
3、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者慎用5營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可以多食。
排骨宜忌人群
一般人都可食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服,肥胖、血脂較高者不宜多食。
1、適宜于氣血不足,陰虛納差者。
2、濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
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