牛奶木瓜湯的常見做法及營養(yǎng)
木瓜牛奶是以木瓜和牛奶為主要食材的美容食品,具有抗衰美容、平肝和胃,舒筋活洛的功效。下面是小編精心為你準(zhǔn)備的牛奶木瓜湯的常見做法及營養(yǎng)，希望對你有幫助!
做牛奶木瓜湯的要點(diǎn)
需要新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。將木瓜切細(xì)加水適量與砂糖一同煮至木瓜爛熟。
牛奶木瓜湯的常見做法
做法一、用料熟透的木瓜2個(gè),鮮牛奶500毫升,白砂糖適量。木瓜洗凈,去皮、籽,切細(xì)絲。木瓜絲放入鍋內(nèi),加水、白砂糖熬煮至木瓜熟爛。注入鮮奶調(diào)勻,再煮至湯微沸即可。
做法二、木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁及蜂蜜, 以使果汁更入口。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒,味道更好?？勺鳛檎惋嬘?。
做法三、備木瓜一個(gè),可根據(jù)量來制作。本人是用了基本一個(gè)吧。紅棗提前泡好。將木瓜切開,挖囊,切粒。裝盤備用。準(zhǔn)備鍋內(nèi)加適量水,加入紅棗,開火,加蓋,煮開。加入木瓜粒,加蓋,煮開后再煮3-4分鐘。加入牛奶,煮至剛滾即關(guān)火。加糖攪勻即可。盛出食用。
牛奶木瓜湯的食物相克知識
木瓜不能和蝦一起吃,否則會(huì)導(dǎo)致腹痛頭暈。蝦含有一種對人體無害的砷,與木瓜的維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化為有毒的。
不少人吃了油炸食物后,想吃水果來解油膩、防上火。這時(shí)你可要小心了,木瓜不宜和油炸食物一起吃,吃了會(huì)出現(xiàn)肚子疼,拉肚子的現(xiàn)象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
韭菜富含纖維素,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防治療便秘,幫助排毒減少腹部脂肪堆積。但韭菜與木瓜相克,韭菜、木瓜性溫?zé)?同食易上火。所以為了避免上火,最好不要同時(shí)食用這兩種食物。
木瓜不能和南瓜一起吃,會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。由于南瓜含維生素C分解酶,而木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍,成人每天吃木瓜100克(約半個(gè)中型木瓜),即可滿足對維生素c的需要。所以南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則會(huì)破壞其大量維生素C,降低營養(yǎng)價(jià)值。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與木瓜同炒。
營養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸，潤滑可口，養(yǎng)顏美白。
木瓜素有“百益果王”之稱。 木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。
木瓜還富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效;它是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。
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