高考考生吃什么食物好以及食譜推薦
高考考生吃什么食物好以及食譜推薦
高考備考考生由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，大腦活動處于高度緊張狀態(tài)，做什么菜給高考生吃好呢?下面就跟小編來了解一下吧!
高考飲食所需營養(yǎng)要素
1、大豆及其制品。大豆中主要含有大豆球蛋白，是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。大豆油中還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，氨基酸構(gòu)成比例適合人體吸收利用，營養(yǎng)價值高且能增強(qiáng)腦血管機(jī)能。豆類食品有多種做法，也可以換不同風(fēng)格與口味來豐富高考飲食。
2、動物內(nèi)臟類。動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂(磷脂和卵磷脂等)，是補(bǔ)腦的上乘食物。
3、芝麻。芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素B的含量也較高，可以說是廉價的強(qiáng)身健體佳品。
4、核桃。我們常說吃核桃補(bǔ)腦，核桃性味甘溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺通便、潤肌烏發(fā)等功效，確是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進(jìn)行食補(bǔ)的佳品。
5、深海魚。深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸可是大腦必需的物質(zhì)，這種物質(zhì)對維持和提高記憶力有很大幫助。常見的有三文魚、金槍魚、秋刀魚等，木木推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含DHA而且價格也實惠。對于高考考生來說真是再適合不過啦。
6、水果蔬菜?？忌欢ㄒ⒁獗３?jǐn)z入富含維生素C的蔬菜和水果，養(yǎng)成良好的高考飲食習(xí)慣，VC有助于提高大腦對氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象;同時VC還能提高人體免疫力，預(yù)防一些疾病的發(fā)生;蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發(fā)胃腸道疾病。
7、粗雜糧?？荚嚽皩W(xué)生的主食應(yīng)以粗雜糧為主。因為它們富含B族維生素，能提高食欲又保證了營養(yǎng)攝入均衡;同時粗雜糧的升糖系數(shù)較慢，考生考前的生理狀態(tài)容易出現(xiàn)波動，粗雜糧能穩(wěn)定考生考前的血糖水平。到距離考試不遠(yuǎn)之時考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。高考考生飲食注意事項
對于高考備考考生這類腦力勞動者來說，尤其是考前，一些食物是應(yīng)禁忌或少食的。一般來說腦力勞動者應(yīng)禁忌偏食酸性的食物，如大米、面粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等都屬于酸性食物，若食用過多則會出現(xiàn)“酸中毒”。易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合癥。食補(bǔ)可不能影響考生思維啊!考生和家長切記。
高考飲食習(xí)慣
1、重視早餐。絕對不能出現(xiàn)不吃早餐的情況，如果沒有這一習(xí)慣的考生一定要盡快培養(yǎng)起來，如果早餐未吃好，可帶上一小塊巧克力或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點(diǎn)左右吃，但不宜過多。
2、衛(wèi)生問題不容忽視，盡可能不吃或者少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈，避免出現(xiàn)腸胃問題。
3、注意定時、定量進(jìn)餐，每次進(jìn)餐時間為30分鐘左右，餐后要休息半小時到一小時，再開始學(xué)習(xí)，晚餐離睡前應(yīng)為2小時左右，勞逸結(jié)合而非用時間硬抗才是聰明的學(xué)習(xí)方法。
高考期間食譜推薦
食譜一：
早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1個;水果適量
中餐：米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯
晚餐：小米稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲、西紅柿炒蛋或拉面
食譜二：
早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果適量、鹵五香鹽茶蛋1個、豆腐乳
中餐：米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯
晚餐：小米稀飯、豆沙包、青椒肉絲、蒜泥青菜或拉面/面片
食譜三：
早餐：牛奶250ml 皮蛋瘦肉粥荷包蛋千層餅
午餐：米飯八寶辣醬咖喱土豆雞塊青菜蝦米山藥小排湯
晚餐：米飯豆腐菌菇煲炸豬排西蘭花胡蘿卜雞片炒三條(土豆、刀豆、胡蘿卜)
高考飲食一定要注意因人而異，部分考生因為壓力大，容易引起消化功能下降、食欲減退等情況，這時可采取少吃多餐的辦法增加課間餐和夜宵。課間餐和夜宵可以是一個水果也可以是一杯五谷豆?jié){。按考生的喜好選擇即可。
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