菌靈芝的功效與作用以及食用禁忌
靈芝功效與作用是比較顯著的，尤其是對(duì)于中國(guó)人，靈芝往往被蒙上了一層神秘的面紗。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了菌靈芝的功效與作用，希望大家能夠喜歡。
菌靈芝的功效與作用
提高免疫力
人體的免疫力是身體的綜合防御力體現(xiàn)，涉及五臟六腑，身體各大系統(tǒng)。筆者身邊吃靈芝的除了治病，也有是為了預(yù)防疾病。特別是一些容易感冒，容易得病感染的體質(zhì)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局也是批準(zhǔn)靈芝產(chǎn)品有這個(gè)增強(qiáng)免疫力的功效，也是要做相關(guān)臨床實(shí)驗(yàn)的。
在身邊食品不太安全的時(shí)候，身體的免疫力更是抵抗外界細(xì)菌、病毒的最基本手段。調(diào)節(jié)身體的免疫力，是個(gè)緩慢而根本的過程，需要堅(jiān)持，也需要鍛煉配合。
安神催眠
老人家對(duì)這個(gè)方面特別認(rèn)同，人上了年紀(jì)啊，不容易深睡，淺睡質(zhì)量差。靈芝具有鎮(zhèn)靜安神的作用，堅(jiān)持下去，對(duì)神經(jīng)衰弱等造成的失眠特別管用。
保肝解毒。
我們都知道，肝臟是負(fù)責(zé)解毒的，而誰又幫肝臟解毒呢。靈芝是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，之前新聞上有報(bào)道過，誤食毒蘑菇，可以用靈芝水解毒。當(dāng)然，是針對(duì)毒害造成肝損傷的例子。而肝臟也是處理酒精的器官，促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝，多關(guān)懷你的肝吧。
抗腫瘤
在最新的研究進(jìn)展里，有些朋友對(duì)這個(gè)方面深有體會(huì)。相當(dāng)一部分的食用菌具有抗腫瘤的功效，而長(zhǎng)期服用靈芝的腫瘤患者，在相關(guān)指標(biāo)上得到明顯的改善。筆者翻閱相關(guān)文獻(xiàn)，在裸鼠上做的靈芝抗腫瘤試驗(yàn)較多，在人體上的記載較少。
抗衰老。
在抗衰老方面，靈芝的研究比較多，總結(jié)為抗自由基和調(diào)節(jié)代謝平衡。伴隨著人們身體的生長(zhǎng)發(fā)育，其也在步向衰老，這是我們避免不了的話題。在中華著作《神農(nóng)本草經(jīng)》上就有記載，靈芝為“久服輕身不老”，這個(gè)可是祖先不斷積累驗(yàn)證過的。
美容
靈芝在美容上的功效得到愛美人士的認(rèn)證，特別是最近流行喝的靈芝茶。筆者身邊有一個(gè)朋友，吃靈芝祛斑的效果很明顯。在研究上的成果，是關(guān)于靈芝調(diào)節(jié)微循環(huán)，促進(jìn)微細(xì)血管的流通，帶來營(yíng)養(yǎng)，帶走代謝廢物，讓皮膚通透，白里透紅。
另外靈芝可以提高身體的機(jī)能，細(xì)胞充滿活力，從而外在養(yǎng)顏，內(nèi)在養(yǎng)生。
靈芝泡水喝的禁忌
第一：嚴(yán)禁超量
很多人認(rèn)為靈芝是一種對(duì)于身體非常好的補(bǔ)藥，所以多服用對(duì)于身體的效果更好，這是一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。如果大量的服用靈芝，那么很有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種各樣的副作用，甚至還有可能致死，非常的嚴(yán)重。一般情況下，如果是將靈芝內(nèi)服或者是泡酒，那么每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次;如果是使用肌肉注射這種方法，那么每天也只能夠一兩次，千萬別多。
第二：嚴(yán)禁久服
靈芝也不是一種能夠長(zhǎng)期服用的中藥材，如果是將靈芝作為治病的一種藥材，那么必須要堅(jiān)持服用一個(gè)月以上才能夠看到更好的效果;如果只是在日常服用靈芝起到延緩衰老的作用，那么就應(yīng)該在連續(xù)服用三個(gè)月之后停藥，大約停止三個(gè)月之后再繼續(xù)服用，這樣效果才是最好的。
第三：過敏
研究發(fā)現(xiàn)，有少部分人在服用靈芝之后會(huì)出現(xiàn)過敏的情。如果患者是屬于這種過敏體質(zhì)，那么建議不要服用靈芝，避免身體出現(xiàn)危害。
第四：不適合服用的時(shí)間
老中醫(yī)建議，并不是所有的人群在任何時(shí)間都是適合服用靈芝泡水的，例如患者在手術(shù)之前以及之后的一周時(shí)間都是不能夠服用靈芝的;另外正在大出血的患者也不能夠服用，否則不僅不能夠調(diào)養(yǎng)身體，反而不利于身體恢復(fù)。
第五：老人、小孩以及孕婦服用要慎重
雖然在原則上任何人都是可以服用靈芝的，但是在服用的時(shí)候一定要特別的注意。一般情況下，服用靈芝之后能夠有效的提高身體抵抗力，老人小孩更是應(yīng)該多服用。如果是學(xué)齡前的孩子，那么建議服用靈芝量應(yīng)該控制在成人的三分之二，如果是一些體重比較輕并且比較虛弱的老年人，那么服用量也應(yīng)該是一般承認(rèn)的三分之二左右。孕婦在懷孕三個(gè)月之前，也就是懷孕初期最好不要開始服用靈芝，這是因?yàn)楹芏囔`芝都是屬于加工食品，所以容易收到外借各種各樣的污染，這個(gè)時(shí)候服用會(huì)增加孩子成為畸形兒的可能。孕婦服用靈芝的時(shí)間應(yīng)該在四月份后開始，這個(gè)時(shí)候孩子的身體已經(jīng)基本發(fā)育成熟了，不會(huì)造成嚴(yán)重后果。
第六：服用靈芝一定要定時(shí)定量
很多人在服用靈芝之后都反映說沒有見到效果，這是因?yàn)闆]有定時(shí)定量所導(dǎo)致的。一般情況下，堅(jiān)持服用靈芝一兩周之后問題就能夠得到有效的改善，這個(gè)時(shí)候還需要繼續(xù)的服用身體才能夠恢復(fù)健康。另外，有些人在身體出現(xiàn)瞑眩反應(yīng)的時(shí)候由于害怕也停止服用，并且也沒有在日常的飲食以及運(yùn)動(dòng)方面好好的配合，這樣效果自然就變差了。除此之外，由于長(zhǎng)時(shí)間服用的藥物太多，導(dǎo)致體內(nèi)大量的毒素沒有辦法在短時(shí)間排出體外，這個(gè)時(shí)候一定要堅(jiān)持服用靈芝，不能夠沒有耐心，否則是見不到效果的。
第七：病愈之后是否還需要繼續(xù)服用靈芝
面對(duì)這種情況應(yīng)該具體分析，如果是屬于感染方面的疾病，例如結(jié)核或者是肺炎，那么身體恢復(fù)之后就完全沒有必要繼續(xù)服用了。但是如果患有慢性疾病，例如一些體質(zhì)、藥物毒素、精神壓力、身體習(xí)慣等等，那么就算身體恢復(fù)健康也不能夠完全停止。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該稍微的減量服用，這樣能夠更好的預(yù)防疾病復(fù)發(fā)的可能。
菌靈芝的食用方法
菌靈芝子雞的做法
材料:菌靈芝10克、子雞1只(500—750克)、蝦仁三克、料酒、姜、大蒜、味精、鹽適量。
做法:
1、菌靈芝切成薄片,子雞宰殺、去毛、去內(nèi)臟洗凈。
2、菌靈芝加水煎煮兩次,每次加水250克左右,煎沸后文火保持沸騰30—40分鐘,將兩次煎液合并。
4、雞切成塊,放於鍋中,倒入菌靈芝煎液,再適量加些水煮至沸,用文火燜煮10分鐘左右,再加入各種調(diào)料,燒至雞肉酥油爛即可食用。
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