清燉鯽魚的做法

　　鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，可用于脾胃氣冷、食欲不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等癥。清燉鯽魚怎么做呢?本文是學習啦小編整理的清燉鯽魚的做法資料，僅供參考。

　　清燉鯽魚的成品圖

　　做清燉鯽魚的食材

　　做清燉鯽魚的步驟

　　1.鯽魚殺好洗凈待用。

　　2.鍋置火上加入色拉油(很少一丁點。類似1元硬幣這么大面積即可)。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下。

　　3.煎過后魚是這樣的。

　　4.然后把鍋內(nèi)放入開水，放入蔥段和姜片。

　　5.大火燒開后轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉。

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