清燉紅娘魚是一道美食，主要食材是紅頭魚。簡介紅娘魚，也叫紅頭魚，渾身通紅，長得很漂亮。清燉紅娘魚怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的清燉紅娘魚的做法資料，僅供參考。

　　清燉紅娘魚的成品圖

　　做清燉紅娘魚的食材

　　做清燉紅娘魚的步驟

　　1.紅娘魚去鱗雞內(nèi)臟洗凈。

　　2.將洗好的紅娘魚斬塊。

　　3.若果熱鍋下油，放入適量蒜瓣熗鍋。

　　4.放入魚塊。

　　5.翻炒至魚塊表面變色。

　　6.加入白酒烹香。

　　7.加入適量清水，蔥姜蒜，鹽炒勻大火燒開。

　　8.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉15分鐘關(guān)火。

　　9.盛盤即可。

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