清燉小鯽魚的做法
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清燉小鯽魚的做法
鯽魚肉質(zhì)細嫩,肉味甜美,營養(yǎng)價值很高,藥用價值更高,清燉小鯽魚怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的清燉小鯽魚的做法資料,僅供參考。
清燉小鯽魚的成品圖
做清燉小鯽魚的食材
做清燉小鯽魚的步驟
1.鯽魚除去內(nèi)臟,洗凈。
2.蔥姜蒜花椒八角備好。
3.鍋里放適量油,鯽魚擦凈水,放入鍋中煎。
4.煎好一面,煎另一面,放入蔥姜蒜花椒八角,炸出香味。
5.放入醬油再放入適量水,放入一點醋,使魚里的鈣溶出。
6.放入料酒。
7.放入精鹽。
8.放入雞精。
9.蓋鍋蓋小火燉一會兒。
10.燉湯奶白,湯汁濃稠,關(guān)火。
11.將其盛出。
12.撒上香菜。
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