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清燉紅頭魚的做法

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  紅頭魚顏色艷麗,能給人以美感;它含蛋白高,而含脂肪低,燉吃、清蒸都食不膩人。清燉紅頭魚怎么做呢?本文是學習啦小編整理的清燉紅頭魚的做法資料,僅供參考。

  清燉紅頭魚的成品圖

  做清燉紅頭魚的食材

  做清燉紅頭魚的步驟

  1.紅頭魚取出內臟洗凈。

  2.將每條魚一切為二。

  3.熱鍋下油,先放入少許蔥姜熗鍋。

  4.再放入紅頭魚煎至變色。

  5.然后加適量的水,蔥姜末,蒜瓣,醋,白酒,鹽大火燒開。

  6.蓋蓋轉中火燉10分鐘出鍋。

  7.出鍋盛入大碗中撒少許香菜末即可。小貼士1,燉魚湯時加入白酒可去腥提鮮。

  2,喜歡吃豆腐的可放些豆腐一起燉。

  3,不要放味精。

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