蝦球爽口彈牙,鮮辣美味,一道別出心載的香辣水煮蝦球，香辣水煮蝦球怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的香辣水煮蝦球的做法資料，僅供參考。

　　香辣水煮蝦球的成品圖

　　做香辣水煮蝦球的食材

　　做香辣水煮蝦球的步驟

　　1.準備老虎蝦

　　2.將買回來的蝦去殼去蝦線清洗干凈瀝干水份。

　　3.準備豆芽。

　　4.將蝦仁一分為二切片然后用胡椒粉，鹽和蛋清拌均勻腌制片刻。

　　5.準備辣椒干，花椒和胡椒。

　　6.準備辣椒粉和辣椒碎。

　　7.炒鍋熱油將辣椒干，花椒和胡椒炒香。

　　8.再放入辣椒粉之后加少許油煮成麻辣紅油。

　　9.將炒好的紅油過濾到瓦鍋里。

　　10.將過濾出來的麻辣紅油加適量的水，鹽，雞精調(diào)味燒開，然后將腌制好的蝦球放入燙熟撈起。

　　11.將豆芽放入麻辣鍋里拌均勻。

　　12.另外起鍋燒熱少許食用油。

　　13.最后將燙熟的蝦球再回瓦鍋鋪在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。

　　14.將燒熱的油淋上瓦鍋里的蝦球上，哈哈，吱吱作響，趕快上桌開吃啦啦啦啦啦啦。

　　15.一鍋熱菜端上桌，香味撲鼻，鮮辣美味，蝦球滑嫩爽口。

　　吃慣了水煮魚，不妨試一試這款“香辣水煮蝦球”。

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