中年男人特別怕掉頭發(fā)。“謝頂”的尷尬，常被自我調(diào)侃為“地方支援中央”。你知道吃香菜可以防掉發(fā)嗎?下面是有吃香菜的功效，歡迎參閱。

　　吃香菜的功效

　　“臨床上，專家經(jīng)常推薦患者要多吃芹菜、香菜和西蘭花，因為這三種食物都有抗雄性激素的作用，可以幫助預防謝頂。”專家稱，謝頂在醫(yī)學上稱之為雄激素源性脫發(fā)，是成年男性中最常見的一種脫發(fā)現(xiàn)象，多由雄激素分泌較多和遺傳因素綜合作用導致。

　　研究證明，芹菜、香菜、西蘭花都有比較好的抗雄性激素的作用，因此，在治療脫發(fā)的同時，多吃這幾種食物，能幫助抑制雄激素分泌。有家族遺傳史的男士在沒掉頭發(fā)之前，就該多吃這三種蔬菜。

　　除此之外，在生活方式上，還要做到少吃刺激性食品、戒煙、保持心情舒暢和規(guī)律作息，這些做法都可以推遲脫發(fā)的時間。

　　當然，男士脫發(fā)原因很多，專家強調(diào)，平時洗發(fā)水選擇不合理、頭屑多、經(jīng)常抓撓頭發(fā)，也會引起掉發(fā)、脫發(fā)。因此，建議盡量選擇適合自己的專用洗發(fā)水并堅持長期使用，同時改變一思考就撓頭的習慣。

　　另外專家還指出，3月~4月、7月~9月是脫發(fā)高峰期，每天掉發(fā)不超過100根均屬正常，無需緊張。

　　香菜的吃法(做法)

　　香菜餅干的做法

　　材料:高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末。

　　做法:

　　1、將高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油和水和成面團,加油揉勻,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉勻擱置。

　　2、半小時后將面團搟成薄片,再用切模切成餅干形狀,也可以用刀切成任意形狀。

　　3、在餅干上刷蛋液,放入提前預熱的烤箱,中層,上下火,200度,10分鐘即可。

　　印度香菜調(diào)味醬的做法

　　材料:香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽。

　　做法:

　　1、將所有食材放進食物處理器中攪拌,直到混合物變糊狀即可。

　　2、如果混合物過于干,可加入少許水一起攪拌。

　　涼拌香菜的做法

　　材料:香菜、調(diào)味品。

　　做法:

　　1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。

　　2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。

　　3、再在碗里加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。

　　香菜拌木耳的做法

　　材料:木耳、香菜、洋蔥、熟芝麻、調(diào)味品。

　　做法:

　　1、木耳提前半天用涼水浸泡,泡發(fā)后清洗干凈備用。

　　2、洋蔥去外皮,泡好的木耳焯水,去掉根蒂并擠干水份。

　　3、洋蔥切薄片,香菜切碎備用。

　　4、將洋蔥及木耳放入容器中,加香菜、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽匙、糖及香油拌勻,撒上白芝麻即可。

　　農(nóng)家香菜卷的做法

　　材料:豆腐皮、香菜、調(diào)味品。

　　做法:

　　1、將豆皮放入溫開水中浸泡10分鐘。

　　2、將香菜洗凈切段,備好醬油、米醋、蒜蓉辣醬、鹽、香油以及竹簽。

　　3、豆皮撈出,切成條狀備用。

　　4、香菜放在豆皮中卷起,穿在竹簽上,將調(diào)味料混合均勻后一起上桌即可。
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