清炒荷蘭豆的簡單做法好吃又簡單
清炒荷蘭豆的簡單做法好吃又簡單
清炒荷蘭豆怎么做好吃?清炒荷蘭豆的家常菜做法有哪些?下面是有做清炒荷蘭豆的調(diào)料，歡迎參閱。
做清炒荷蘭豆的調(diào)料
1、荷蘭豆洗凈，去頭去尾;
2、胡蘿卜去皮，對半切開后切半圓片備用;
3、鍋中熱油，下蒜蓉爆香;
4、倒入胡蘿卜片炒炒，然后下荷蘭豆一起炒勻;期間可加一點(diǎn)點(diǎn)水;
5、熟后加鹽和一點(diǎn)生抽調(diào)味即可!
清炒荷蘭豆的常見做法
清炒荷蘭豆做法一
1、豌豆擇去兩邊的筋絡(luò)，洗凈，控干。
2、胡蘿卜、蒜頭分別切片。
3、鍋內(nèi)放少許油，炒香蒜片、胡蘿卜片。
4、加入荷蘭豆，大火翻炒至斷生。
5、加入鹽。
6、大火翻炒幾下即可出鍋。
清炒荷蘭豆做法二
1、準(zhǔn)備好的用料。
2、先把荷蘭豆撕去上面的筋。
3、洗凈再瀝干水分。
4、鍋加熱后加入適量的油。
5、把處理好的荷蘭豆加進(jìn)。
6、翻炒變色稍微淋一點(diǎn)水。
7、加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以。
清炒荷蘭豆做法三
1、荷蘭豆200克。
2、洗凈 后用水泡5分鐘。
3、用水 調(diào)一點(diǎn)淀粉備用。
4、蔥、姜、蒜、辣椒切成末。
5、炒鍋放油，油熱以后放入蔥、姜、 辣椒。
6、放入荷蘭豆，翻炒，放少許水，蓋上鍋蓋。
7、放鹽，放入蒜末，翻炒，放少許水。
8、放入味精、香油，翻炒，放入調(diào)好的淀粉，翻炒。
9、出鍋裝盤。
清炒荷蘭豆的食物相克知識
1、醋
醋揮發(fā)后含有酸性物質(zhì)，與荷蘭豆一起食用會易引起人體消化不良。
2、菠菜
菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成 草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類，豆制品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。 荷蘭豆含有豐富的鈣及維生素，盡量不要和菠菜一起吃3、羊肉
荷蘭豆與羊肉同吃，羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負(fù)擔(dān)也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，荷蘭豆含有的脂質(zhì)較多，與羊肉一起食用易發(fā)生黃疸和腳氣病。
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