芝士焗番薯廣州的著名美食，從澳門傳至廣州。本文是芝士焗番薯的做法，希望對大家有幫助!

　　做芝士焗番薯的調(diào)料

　　1、紅薯2塊，洗凈切片蒸熟。

　　2、把紅薯片中間挖空，成為一個個小船。

　　3、小船碼在烤盤里，挖出的紅薯瓤放在一個小碗里面。

　　4、用勺子把紅薯瓤壓成紅薯泥，紅薯泥可粗可細，細膩些口感好造型漂亮。

　　5、加入一個煮熟的雞蛋黃壓碎拌勻。

　　6、可以加入一勺白糖，也可以加入一點鹽或者一勺煉乳。

　　7、加入2勺淡奶油拌勻。

　　8、用勺把紅薯泥盛到小船里，表面撒一些奶酪絲。

　　9、烤箱預熱，180度15分鐘。

　　芝士焗番薯的常見做法

　　芝士焗番薯做法一

　　1、番薯切半蒸熟。

　　2、把番薯肉挖空搗碎，小心不要挖破番薯皮。

　　3、用錫紙把番薯皮包好，以免番薯皮在烤的時候破了。

　　4、倒入適當?shù)呐Ｄ?，砂糖，和奶油奶酪到番薯肉中。不用太多，不要搞得濕答答的?我是紅薯加紫薯)。

　　5、把番薯肉重新用勺子弄到番薯皮中。壓嚴實，要想表面平滑。用牛奶把勺子弄濕，刮一下表面就行了芝。

　　6、放入200度烤箱烤15到二十分鐘烤到這樣子。

　　7、用勺子挖著來吃。正點死了。

　　芝士焗番薯做法二

　　1、準備所需材料。

　　2、將紅薯洗凈，切成兩半。

　　3、放鍋內(nèi)大火隔水蒸。

　　4、將蒸熟的紅薯取出，趁熱把它放大碗里，把皮去掉。然后把紅薯壓爛，趁熱加入黃油和白糖(白糖可不放)。

　　5、再拌均勻。

　　6、用錫紙做成圓形的底托。

　　7、把拌好的紅薯放入底托內(nèi)抹平。

　　8、再把馬蘇里拉奶酪切碎，放紅薯上。

　　9、送入預熱烤箱180度10-15分鐘至表面微黃即可。

　　芝士焗番薯做法三

　　1、番薯洗凈，蒸熟后備用。

　　2、將熟番薯對半切開。

　　3、一半用小勺挖空，不要全挖空，要留著一點點作為底托，挖空的番薯放一邊備用。

　　4、番薯肉置于干凈的碗內(nèi)，用小勺將其壓成蓉。

　　5、加入適量溶化了的黃油，拌勻。

　　6、加入60毫升左右的牛奶，適量的白砂糖，攪拌均勻。

　　7、把番薯蓉填入番薯托中，鋪上芝士，放入預熱好的烤箱中，180度，15-20分鐘左右。

　　8、15-20分鐘左右取出，芝香撲鼻。

　　9、稍微放2-3分鐘就可以吃了，要趁熱吃才美味。

　　芝士焗番薯的食物相克知識

　　芝士不能和什么一起吃

　　芝士+鱸魚:引發(fā)痼疾

　　芝士+菠菜:菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收

　　芝士+羊肉:二者功能相反，不宜一起吃

　　芝士+萵筍:乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。同時，萵苣生食時，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利于健康。

　　番薯不能和什么一起吃

　　番薯+雞肉:同食會腹痛

　　番薯+西紅柿:一起吃會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉

　　番薯+柿子:腹脹

　　番薯+香蕉:一起吃會引起身體不適

　　番薯+雞蛋:一起吃會腹痛

　　番薯+雞翅:同食會腹痛

　　番薯+海蟹:結(jié)
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