羊肉排骨怎么燉好吃又簡單
羊肉排骨怎么燉好吃又簡單
羊肉脂肪含量低，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的羊肉排骨怎么燉好吃又簡單，一起來看一看吧。
羊肉排骨的做法
羊肉排骨的材料
春筍300克 排骨300克 咸肉50克 姜10克 清水2000ml 鹽1茶匙(5克)
羊肉排骨的做法
1)春筍去皮切成滾刀塊，鍋中倒入清水煮開后，放入筍快，煮五分鐘去除澀味和草酸。撈起后用清水沖凈瀝干備用，湯倒掉不用。姜去皮切成小片。
2)把排骨切成小段，鍋中倒入清水煮開，放入排骨焯燙3分鐘，然后撈起過涼水瀝干。咸肉切成小塊。
3)將排骨、筍塊和姜片放入湯鍋內(nèi)，一次性倒入清水，大火煮開再次撇去浮沫，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮1個半小時。
4)打開蓋子，放入咸肉，再繼續(xù)煲20分鐘，喝前調(diào)入鹽攪勻即可。
羊肉渾身是寶
肉
【性味】味苦、甘，性大熱，無毒，入脾、胃、腎、心經(jīng)。
【功效主治】主治暖中，治乳余疾及頭腦大風(fēng)出汗、虛勞寒冷，補(bǔ)中益氣，鎮(zhèn)靜止驚。止痛，益養(yǎng)產(chǎn)婦?？芍物L(fēng)眩引起：的頭暈和消瘦，男人五勞七傷，小兒驚癇，另可開胃健脾。
頭、蹄
【性味】味甘，性平，無毒。
【功效主治】主治風(fēng)眩瘦疾，小兒驚癇，腦熱頭暈。安心止驚，緩中、止汗、補(bǔ)胃，治男子五勞引起的陰虛、潮熱、盜汗。熱病后宜于食用，患冷病的人不要多食，還可療腎虛精竭。
皮
【功效主治】主治一切風(fēng)和腳中虛風(fēng)，補(bǔ)虛勞，則去毛作湯或作為肉羹食用。取濕皮臥伏后，可治散打傷青腫;于皮燒后服用，可治蠱毒導(dǎo)致的下血。
脂
【性味】味甘，性熱，無毒。
【功效主治】使人長脂肪;可治下痢脫肛，可去風(fēng)毒和產(chǎn)后腹中絞痛。治鬼疰，去游風(fēng)和黑熟脂：主治賊風(fēng)痿痹飛尸，辟溫氣，止勞痢，潤肌膚，殺蟲治瘡癬。加入膏藥中，力可透入肌肉經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)熱毒氣。
血
【性味】味咸，性平，無毒。
【功效主治】主治女人血虛中風(fēng)和產(chǎn)后血悶欲絕。熱飲一升馬上就會活轉(zhuǎn)?？芍萎a(chǎn)后血攻及下膿衣，治突然受驚所致的七竅出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，還可解一切丹石毒。
乳
【性味】味甘，性溫，無毒。
【功效主治】主治補(bǔ)寒冷虛乏。潤心肺、治糖尿病、尿崩癥等引起的消渴，療虛勞，益精提氣，補(bǔ)肺和腎氣，調(diào)小腸氣。同羊脂一起作羹，可補(bǔ)腎虛和男女中風(fēng)。利大腸，治小兒驚癇。含在口中，可治口瘡。治心突然疼痛，可以溫?zé)岷蠓?。另外，倘若蚰蜒入耳，灌耳即使它化成水。大人干嘔和反胃，可時時溫飲?？山庵┲胍Ф尽?/p>
腦
【功效主治】有毒。加到面脂手膏中，可潤皮膚，去黑干黯，還可涂搽損傷、丹瘤、肉刺?？砂l(fā)風(fēng)病。與酒和服，迷人心，成風(fēng)疾。男子吃后，會損精氣，少子。食自身黑頭羊的腦，腸會長結(jié)塊。
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