五花肉燒豆腐的煮法
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五花肉燒豆腐的煮法
五花肉的營養(yǎng)價值更高，這也是大眾喜愛食用的原因之一?，F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下五花肉燒豆腐吧。
五花肉燒豆腐
五花肉燒豆腐的材料
五花肉、豆腐、蒜瓣、蔥花適量
五花肉燒豆腐的做法
1. 準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好!
2. 把五花肉用料酒腌制一下
3. 鍋里放適量的油燒熱后，加入蒜瓣里面爆香
4. 接著把五花肉放進去煸炒，炒到肉發(fā)白了，肥油煸出來了
5. 把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎
6. 這個時候把腌五花肉剩下的黃酒倒進去
7. 一面煎好了之后，翻一面繼續(xù)煎，然后加入2大勺水，生抽里面
8. 再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收干
9. 最后翻炒均勻就可以關火裝盤了!
五花肉的營養(yǎng)價值
肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優(yōu)質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收。
豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
1.補充蛋白質 豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養(yǎng)血 豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥 豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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