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玉米排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(2)

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玉米排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


  玉米排骨湯的制作方法

  做法一

  制作步驟

  1、準(zhǔn)備好紅棗、枸杞,將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。

  2、排骨切塊、清洗干凈。

  3、將準(zhǔn)備好的,排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋,起火燉30分鐘左右。

  4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調(diào)味即可。

  小貼士:玉米排骨湯,選材一定要新鮮,記得加入2到3滴火麻油,這樣煲出來湯更鮮美。[1]

  做法二

  制作步驟

  1.將排骨剁成塊狀,長(zhǎng)短隨意。

  玉米排骨湯

  2.玉米去皮、去絲,切成小段。

  3.蔥切段,姜切片。

  4.砂鍋內(nèi)放水,將水燒開,將鍋內(nèi)的血沫子倒掉(燒開即可,時(shí)間控制)!

  5.往鍋里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮半小時(shí)。

  6.煲熟,加入少許鹽調(diào)味即可。

  做法三

  步驟

  1 玉米切小段

  2 胡蘿卜切滾刀狀

  3蔥打結(jié),姜切片

  4 鍋里水燒開放入適量料酒后,排骨焯水撈出洗凈備用

  5 鍋里放排骨,蔥結(jié),姜,并加入適量的水,大火燒開

  6 滴幾滴醋,繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜,燒開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右

  7 放入適量鹽調(diào)味即可

  小貼士

  放醋可以使排骨的鈣質(zhì)更好的揮發(fā),但是不要放多


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