番茄怎么燉牛肉好吃
番茄怎么燉牛肉好吃
牛肉轉(zhuǎn)換成可長(zhǎng)期儲(chǔ)存，味道佳美的牛肉干，現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看番茄怎么燉牛肉好吃，資料僅供參考。
番茄燉牛肉
番茄燉牛肉的菜譜簡(jiǎn)介：婆婆教我的料理，很簡(jiǎn)單煮但看起來(lái)又很澎湃喔!
番茄燉牛肉的材料：牛腩 600克,桃太郎番茄 3-4顆,紅蘿卜 1條,白蘿卜(大) 半條,姜片 8-10片,米酒 30ml。
番茄燉牛肉的做法：
1、牛腩川燙后洗凈切塊，
2、起油鍋，油一點(diǎn)點(diǎn)就好加入姜片和番茄再下牛肉和加米酒(去腥)再繼續(xù)翻炒至入味，
3、炒到番茄都化開(kāi)后，加入紅蘿卜和白蘿卜，加入水剛好蓋過(guò)食材就好，不要太多，蓋上鍋蓋開(kāi)始燉煮，大火滾了以后轉(zhuǎn)小火燉約30-40分鐘，看牛肉的軟爛程度加入適量鹽巴即可上桌。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、牛肉含鐵。鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚(yú)、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
2、牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
3、牛肉含維生素B12。維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
4、牛肉的食用多樣化。牛肉后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于單調(diào)乏味的雞胸肉。
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